These foods disappeared from grocery stores last year. Now they’re back

These foods disappeared from grocery stores last year. now they are back

All dies sind Beispiele für Lebensmittel, deren Produktion Konsumgüterhersteller im Jahr 2020 eingestellt hat. Sofern also keine alten Gläser oder Gläser übrig sind, verschwinden diese und andere Artikel aus dem Laden. Normalerweise verschwinden zwar die weniger beliebten Lebensmittel, aber je nachdem, wie groß Ihr Fan ist, könnten Sie sehr enttäuscht sein, wenn Sie mit leeren Händen dastehen.

Die gute Nachricht ist, dass viele der verschwundenen Gegenstände zurückgekehrt sind. Die durchschnittliche Anzahl verschiedener Produkte, die in von Nielsen erfassten Lebensmittelgeschäften verkauft wurden, stieg in den 13 Wochen bis zum 31. Juli im Vergleich zum gleichen Zeitraum des Vorjahres um 2,5 % auf 19.285. Laut Nielsen-Daten ist die durchschnittliche Anzahl der Artikel in einem Geschäft im Jahr 2020 im Vergleich zu 2019 um 4,5 % gesunken.

Auf dem Höhepunkt der Pandemie im letzten Jahr, als Restaurants schlossen und die Nachfrage nach Lebensmitteln stark anstieg, rationalisierten Konsumgüterhersteller ihre Lieferketten, indem sie das Produktangebot reduzierten und die Produktionslinien für ihre beliebtesten Produkte beschleunigten. Dies verbessert die Fähigkeit des Unternehmens, die Nachfrage nach wichtigen Artikeln zu decken, führt jedoch dazu, dass Verbraucher weniger Optionen in den Regalen haben, wenn sie schnell Lebensmittel einkaufen.

Nun widmet sich das Unternehmen wieder der Erweiterung seines Sortiments, um den Umsatz anzukurbeln. „Der von allen vorhergesagte Tod der Vielfalt ist nicht eingetreten. Der Kreis hat sich geschlossen“, sagte Krishnakumar Davey, Präsident der strategischen Analysepraxis von IRI. „Die Leute haben es satt, die gleichen Produkte zu sehen. "

Scharfe Soße und Sardinen: Neuheiten und Comeback

Um den Nachfrageschub im letzten Jahr zu decken, hat der Gewürzhersteller „die Produktion vieler Nebenprodukte vorübergehend eingestellt, um die Versorgung mit seinen meistverkauften Produkten sicherzustellen“, sagte ein Unternehmenssprecher in einer E-Mail.

McCormick (MKC) hat seitdem alle zurückgezogenen Produkte wieder eingeführt, ohne anzugeben, welche, und neue Linien von Frank's Hot Sauce, Cholula Wing Sauce und Grill Mates-Gewürzmischungen hinzugefügt.

J. M. Smucker (SJM) Letztes Jahr wurde die Produktion von Erdnussbuttersorten wie Simply Jif, Reduced Fat und Omega 3 „vorübergehend zurückgefahren“. Außerdem werden Smucker Uncrustables, eine Reihe gefrorener Sandwiches und Taschen, in Geschmacksrichtungen wie Haselnuss, Honig, Erdnussbutter und zuckerreduzierten Geschmacksrichtungen reduziert. Das Unternehmen hat außerdem geplante Produkteinführungen ausgesetzt.

Aber Smucker ist zum normalen Produktionsniveau zurückgekehrt und hat diese Produkte wieder hinzugefügt. Jetzt konzentriert sich das Unternehmen wieder auf Produkteinführungen, wie die kürzlich eingeführte Erdnussbutter Jif Natural Squeeze und die Snacks Smucker’s Uncrustables für Kinder.

Zu Beginn der Pandemie, General Mills (GIS) hat sich dafür entschieden, „der Produktion und Bestandshaltung unserer beliebtesten Geschmacksrichtungen Priorität einzuräumen und gleichzeitig Produkte zurückzuziehen, die für die Sorte wichtig sind, aber das wird kurzfristig die Komplexität erhöhen“, sagte Unternehmenssprecher Kelsey Kelsey Roemhildt. Für seine Progresso-Suppenlinie beispielsweise reduzierte das Unternehmen die Vielfalt von 90 verschiedenen Produkten auf 50. Das Unternehmen habe die Produkte inzwischen wieder auf den Markt gebracht, sagte sie.

Dies hängt zum Teil mit der gestiegenen Nachfrage nach verpackten Lebensmitteln zusammen, da immer mehr Menschen von zu Hause aus arbeiten statt im Büro.

„Es ist wichtig, dass wir zusätzliche Lösungen für den Mittags- und Unterwegs-Snack anbieten“, sagte sie.

Dan Hofmeister, Senior Vice President für Markenmarketing beim Thunfischhersteller Bumble Bee, sagte in einer E-Mail, dass das Unternehmen seine Artikelanzahl seit einem Tiefststand von 225 Artikeln im letzten Jahr um 36 % erhöht habe und nun 307 verschiedene Produkte habe.

„Sobald sich die Nachfrage zu normalisieren beginnt, beginnen wir mit der schrittweisen Einführung vorübergehend pausierter Produkte“, sagte Hofmeister. Bumble Bee hat kürzlich eine neue Linie von Thunfisch-Snacks und -Schalen sowie Olivenöl, weißen Weißen Thunfisch und eine neue Linie von Sardinen auf den Markt gebracht.

Lebensmittelgeschäfte sagen auch, dass sie von den Herstellern mehr Optionen für die Regalbestückung erhalten.

„Die Hersteller beginnen wieder, die Innovation und das Produktsortiment zu steigern“, sagte SpartanNash-Sprecherin Lauren DeVol (SPTN) sagte in einer E-Mail, dass das Unternehmen Family Fare, Martin's und andere Supermarktketten im Mittleren Westen besitzt.

Devore sagte, die größte Sortimentserweiterung des Unternehmens sei in den Bereichen Backwaren, Milchprodukte, Tiefkühlkost, salzige Snacks und Süßwaren zu verzeichnen.

„Der Anstieg des Snackens zu Hause steigert die Nachfrage nach Innovationen, da Verbraucher neue Snacks und Snacks ausprobieren möchten“, sagte sie.

Weitere neue Produkte folgen in Kürze: Pepsi-Cola (PEP) Kürzlich wurde Mtn Dew Rise hinzugefügt, ein koffeinhaltiges Energy-Drink, das nach Angaben des Unternehmens für Morgenkonsumenten geeignet ist, während General Mills Trix und Cocoa Puffs Haferflocken-Müsli sowie Nature Valley-Muffins auf den Markt gebracht hat. Bumble Bee hat drei Quick Catch Tuna Bowls auf den Markt gebracht, die Thunfisch, Reis und Gemüse kombinieren, und der Gewürzhersteller McCormick hat Frank’s Frozen Appetizers und Frank’s Garlic and Mild Wing Sauce auf den Markt gebracht. Danone (DANOY) Evian + Mineralwasser hinzugefügt.

Insgesamt hat sich die Vielfalt vieler Grundnahrungsmittel im Lebensmittelhandel vergrößert.

Den neuesten Daten von IRI zufolge ist die durchschnittliche Anzahl salziger Snacks in den Geschäften in den drei Monaten bis zum 11. Juli im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,9 % gestiegen. In diesem Zeitraum stieg die Auswahl an Energy-Drinks um 11,5 %, vorgemixte Cocktails um 79,2 % und Gebäck um 14,8 %.

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Businesses responded to the increased demand for essential goods during the pandemic by prioritizing the production and stocking of their most popular products while temporarily halting the production of lesser-known items. This resulted in a decrease in product variety in many stores. However, as the situation has started to normalize, businesses have begun to reintroduce those paused products and focus on new product introductions to meet the evolving needs of consumers. For example, McCormick resumed the sale of all discontinued products and added new lines of Frank's Hot Sauce, Cholula Wing Sauce, and Grill Mates seasonings. Similarly, J.M. Smucker has restarted production of Simply Jif, Reduced Fat, and Omega 3 peanut butter, as well as resumed production of Uncrustables sandwiches and introduced new products like Jif Natural Squeeze peanut butter and Snack Uncrustables for kids. Overall, many businesses are working to increase product variety in response to the changing consumer landscape.

Source: edition.cnn.com