These Easy Parmesan Tomato Puffs Are the Perfect Party Snack
Gefrorener Blätterteig ist einer der zuverlässigsten Verbündeten des Party-Gastgebers: lecker, vielseitig und einfach zu verwenden. All dies sind Gründe, warum ich es so gerne verwende, um schnell Rezepte wie Parmesan-Tomaten-Puffs zusammenzustellen. Diese für die Feiertage geeigneten Vorspeisen lassen sich in der Hand halten, gut mixen, benötigen nur vier Zutaten und werden 15 Minuten im Ofen gebacken.
Der Schlüssel zur Verwendung von Blätterteig besteht darin, sicherzustellen, dass er gemäß den Anweisungen in der Packung im Kühlschrank aufgetaut wird. Das ist es, und es spiegelt ziemlich genau wider, wie einfach dieses Rezept ist. Falten Sie zunächst das aufgetaute Blätterteigpapier auseinander. Schneiden Sie Kreise mit einem 5 cm oder 6,5 cm großen Ausstecher aus dem Papier aus. Ich habe die Kreise mit einem 6,5 cm großen Cutter sehr dicht aneinander ausgeschnitten und es ist mir gelungen, aus einem Blatt Papier zwölf Kreise zu machen. Legen Sie die Teigringe auf ein mit Backpapier oder einer Silikon-Backmatte ausgelegtes Blech.
Bestreuen Sie jeden Blätterteigring mit einer Prise geriebenem oder geriebenem Parmesan. Schneiden Sie kleine bis mittelgroße Tomaten in 1,5 bis 1,5 cm dicke Scheiben. Versuchen Sie, Tomaten zu verwenden, die den gleichen Durchmesser oder einen kleineren Durchmesser als die von Ihnen verwendeten Teigringe haben. Ich habe Campari-Tomaten verwendet, weil sie süßer sind als andere Sorten, die zu dieser Jahreszeit in meiner Gegend erhältlich sind, und weil sie etwa anderthalb Zoll breit sind.
Bildnachweis: Allie Chanthorn Reinmann Tomatenscheiben mit der Schnittseite nach oben in die Mitte jedes Teigrings legen. (Wenn Sie die Tomatenscheiben außermittig platzieren, kann es sein, dass die Blätterteigblätter ungleichmäßig aufgehen und die Tomaten verrutschen.) Geben Sie eine weitere Prise geriebenen Parmesankäse zum Teig. Oberseite jeder Tomate. Mit etwas Salz und ein paar Flocken frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Stellen Sie das Blech in einen auf 200 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie es 15 Minuten lang. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Teig vollständig aufgebläht und gleichmäßig gebräunt sein. Das Rösten der Tomaten konzentriert ihre Süße und passt perfekt zu dem salzigen Parmesankäse und dem Buttergebäck. Wenn Sie möchten, dass diese schnelle und einfache Party-Vorspeise ein festlicheres Statement abgibt, geben Sie etwas Grün an die zarten Enden frischer Thymianzweige, um jede Tomatenschicht köstlich zu garnieren.
Am besten verzehrt man Blätterteigblätter noch am Tag der Zubereitung, da der Blätterteig bei Zimmertemperatur nur sechs bis acht Stunden lang flockig, locker und knusprig bleibt. Sie eignen sich vielleicht nicht zum Vorbereiten, aber Sie können von Anfang bis Ende in nur wenigen Minuten 24 Bissen zubereiten, was es zu einem praktischen Partyrezept macht, das Sie in Ihrem Werkzeugkasten haben sollten.
Rezept für Parmesan-Tomaten-Puffs
Rohmaterial:
- 1 Schachtel Blätterteig, aufgetaut
- 12 Campari-Tomaten, halbiert (oder größere in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten)
- Salz darüber streuen
- geriebener oder geriebener Parmesan zum Bestreuen
- Schwarzer Pfeffer zum Bestreuen (optional)
- Ofen auf 400 °F vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikon-Backmatte auslegen.
- Falten Sie den Blätterteig auseinander. Schneiden Sie das Blätterteigblatt mit einem runden Ausstecher von 5 cm Durchmesser in so viele Kreise wie möglich, etwa 24 Kreise. Legen Sie den Teigring auf das Backblech und lassen Sie um ihn herum mindestens einen Zentimeter Platz zum Wachsen.
- Jedes Brötchen mit einer Prise Parmesankäse bestreuen. Ich habe nachgeschaut, aber es war ungefähr ein halber Teelöffel pro Kreis. Die Tomatenscheiben mit der Schnittseite nach oben direkt in der Mitte darauflegen. Mit einer weiteren Prise Käse belegen und mit Salz und einer Prise schwarzem Pfeffer (falls verwendet) bestreuen.
- 15 Minuten backen oder bis die Blätterteigblätter gut aufgegangen und von allen Seiten geröstet sind. Sofort servieren.
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This easy Parmesan tomato puff recipe from Lifehacker is a great addition to any food-drink spread for a lively party. To make it, simply roll out thawed puff pastry, cut it into circles, place sliced tomatoes on top, and bake until golden.
These delicious and simple Parmesan tomato puffs are perfect as an easy party appetizer. The recipe, found on Lifehacker, uses just four ingredients and can be prepared in just 15 minutes in the oven.
Source: lifehacker.com
