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Gastronomic-Paradise — Useful

takadar

What you need: Red lentils, white onions, bay leaves, turmeric, sea salt, vegetable oil, garlic cloves, dried red peppers, cilantro, medium tomatoes, salt, lemon slices

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Das brauchen Sie: rote Linsen, weiße Zwiebeln, Lorbeerblätter, Kurkuma, Meersalz, Pflanzenöl,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: rote Linsen, weiße Zwiebeln, Lorbeerblätter, Kurkuma, Meersalz, Pflanzenöl, Knoblauchzehen, getrocknete rote Paprika, Koriander, mittelgroße Tomaten, Salz, Zitronenspalten.aussiedlerbote.de

Rohes Material

takadar

6 Portionen

  • 1 Tasse rote Linsen (200 g)
  • 1 weiße Zwiebel, gehackt
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Teelöffel Kurkuma
  • 1⁄2 Esslöffel Meersalz

Für Taka:

  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 8 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 getrocknete rote Chilischoten
  • 1⁄4 Tasse Koriander (10 g), gehackt
  • 2 mittelgroße Tomaten, geviertelt
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Zitronenscheibe zum Servieren

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 256 10g Fett 34 Gramm Kohlenhydrate
  • 8 Gramm Ballaststoffe
  • 7 Gramm Zucker
  • 10 Gramm Protein

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Waschen Sie die Linsen, bis das Wasser klar ist.
  2. Wasser bis 2,5 cm über die Oberfläche der Linsen hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Zwiebel, Lorbeerblatt, Kurkuma und Salz hinzufügen.
  4. Linsen 10-15 Minuten kochen oder bis sie weich sind.
  5. Entfernen Sie das Lorbeerblatt und pürieren Sie die Linsen mit einem Stabmixer, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, am besten glatt.
  6. Wenn Sie dünneres Dal wünschen, fügen Sie an dieser Stelle mehr Wasser hinzu
  7. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die getrockneten roten Chilis und den Knoblauch hinzufügen. Lassen Sie den Knoblauch hellbraun werden.
  8. Geben Sie dieses aromatisierte Öl zur Linsenmischung.
  9. Tomaten und gehackten Koriander hinzufügen.
  10. Mit Basmati- oder Jasminreis und Zitronenspalten servieren.
  11. Viel Spaß!

Read also:

This rohes Material recipe includes 6 portions with ingredients like red lentils, white onion, and Koruma. For Taka's part, you'll need 8 cloves of garlic, 2 dried red chili peppers, and 10 grams of coriander.

In this dish, Taka's portion includes 4 tablespoons of oil, which is heated in a pan to sauté the garlic and chili peppers.

Source: tasty.co

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