Super Moist Vegan Lemon Bread

Rohes Material

Super Moist Vegan Lemon Bread

24 Portionen

• 1⁄4 Tasse vegane Butter (55 g), geschmolzen
• 1 Tasse Mandelmilch (240 ml)
• 1⁄2 Tasse Zitronensaft (120 ml)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Zucker (200g)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 1⁄2 Teelöffel Backpulver
• 2 1⁄4 Tassen glutenfreies Allzweckmehl (280 g) oder einfaches Mehl
• 1 1⁄2 Tassen Puderzucker (165 g)
• 1⁄4 Tasse vegane Butter (55 g)
• 4 oz veganer Frischkäse (110 g)

Vorbereiten

1. Backofen auf 375 Grad vorheizen.
2. Zerlassene vegane Butter, Mandelmilch, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Zucker vermischen. Dann fügen Sie das Natron und das Backpulver hinzu. mischen.
3. Fügen Sie schnell Mehl hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
4. Den Teig in die gefettete Backform füllen und 45 Minuten backen.
5. Während das Brot backt, die Zutaten für das vegane Frischkäse-Frosting mit einem elektrischen Handmixer vermischen und auf dem warmen Brot verteilen.

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The vegan lemon bread recipe calls for 55 grams of vegan butter, which is equivalent to 1/4 cup. The frosting for the bread uses another 55 grams of vegan butter.

The Sweet and Crispy Black Bean Sauce recipe might be an interesting addition to the leftover vegan lemon bread, providing a savory contrast to its sweetness.

Source: tasty.co