Rohes Material
Simple whole wheat bread
12 Portionen
- 2 1⁄2 Tassen Vollkornmehl (310 g)
- 2 1⁄2 Tassen Mehl (310 g)
- 1 Esslöffel Hefe
- 1 Esslöffel Salz
- 2 1⁄2 Tassen Wasser (600 ml), 100 F Olivenöl zum Kochen
- Butter, optional
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 187 3g Fett 35 Gramm Kohlenhydrate
- Ballaststoffe 3g Zucker 0g
- 5 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Den Ofen auf 325 °F vorheizen.
- Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermischen. Wasser hinzufügen und verrühren, bis alles fast vermischt ist.
- Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und 10 Minuten kneten.
- Den Teig in eine saubere Schüssel geben und mit einem Geschirrtuch abdecken. Lassen Sie es 2-3 Stunden lang an einem kühlen Ort gären
- Nachdem der Teig fermentiert ist, teilen Sie ihn in zwei gleichmäßige Portionen.
- Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und zwei Brote hineinlegen.
- Legen Sie den Teig in den Ofen und backen Sie ihn 15 bis 30 Minuten lang oder bis die Unterseite des Laibs beim Klopfen hohl klingt.
- In Scheiben schneiden und mit Marmelade oder Butter bestreichen. genießen.
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The recipe requires 2 1/2 cups of whole wheat flour and 2 1/2 cups of regular flour. After the dough has risen, divide it into two equal portions to shape the bread loaves.
Source: tasty.co
