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sheet pan sweet potato tacos

What you need: Large sweet potatoes, red onion, garlic, black beans, taco seasoning, lime, olive oil, avocado, tortilla chips, cheddar cheese, salsa

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Das brauchen Sie: große Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Knoblauch, schwarze Bohnen, Taco-Gewürz,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: große Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, Knoblauch, schwarze Bohnen, Taco-Gewürz, Limette, Olivenöl, Avocado, Tortillachips, Cheddar-Käse, Salsa.aussiedlerbote.de

Rohes Material

sheet pan sweet potato tacos

Für 4 Personen

  • 1 große Süßkartoffel, in Halbmondformen geschnitten
  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose schwarze Bohnen, gewaschen 1 Packung Taco-Gewürz
  • 1 Limette
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 4 Mehl-Tortillas, Maistortillas
  • Cheddar-Käse Salsa-Tanz

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 466 18g Fett 65 Gramm Kohlenhydrate
  • Faser 13g 8 Gramm Zucker
  • 11 Gramm Protein

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Den Ofen auf 200 °C (425 °F) vorheizen.
  2. In einer Pfanne Süßkartoffeln, rote Zwiebeln, schwarze Bohnen, Knoblauch, Olivenöl und ein Päckchen Taco-Gewürz vermischen und umrühren.
  3. Im Ofen 20–25 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich sind. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Limette darüber auspressen.
  4. Erwärmen Sie die Tortilla, wickeln Sie sie in ein feuchtes Papiertuch und stellen Sie sie für 20 Sekunden in die Mikrowelle. Anschließend die Gemüsefüllung in die Tortillas füllen und mit Avocadoscheiben, Käse und Salsa belegen.
  5. Servieren und genießen.

Read also:

In the sheet pan sweet potato tacos recipe, black beans and taco seasoning are combined with the sweet potatoes and other ingredients. After baking, a squeeze of lime is added for additional flavor.

To fully enjoy the taste of the sweet potato tacos, the warm tortillas should be filled with the roasted vegetables, avocado slices, cheese, and salsa.

Source: tasty.co

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