Quick Hash Browns

Rohes Material

Quick Hash Browns

Für 4 Personen

• 1 rotbraune Kartoffel, mittelgroß
• 1 Tasse Kichererbsenmehl (125 g)
• 1⁄4 Tasse Reismehl (30 g)
• 1⁄2 Teelöffel Paprika
• 1⁄2 Teelöffel Backpulver Wasser nach Bedarf
• Salz nach Geschmack Öl zum braten

NÄHRWERT-INFORMATION

• Kalorien 311 9 Gramm Fett 44 Gramm Kohlenhydrate
• 6 Gramm Ballaststoffe 5g Zucker
• 10 Gramm Protein

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

1. Kichererbsenmehl, Reismehl, Backpulver, Chilipulver und Salz in eine Rührschüssel geben.
2. Die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und in den dicken Teig einrühren.
3. Kartoffeln in 5 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Die Scheiben 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Dann abtropfen lassen und beiseite stellen
5. Tauchen Sie nun die Kartoffelscheiben in den Teig und bestreichen Sie jede Scheibe gleichmäßig.
6. Das Öl erhitzen und die frittierten Teigstangen goldbraun und leicht knusprig braten.
7. Heiß servieren.
8. Viel Spaß!

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Source: tasty.co