Philippa's Banana Muffins

Rohes Material

Philippa's Banana Muffins

5 Portionen

• 2 überreife Bananen
• 1⁄4 Tasse Ahornsirup (85 g)
• 1⁄4 Tasse Erdnussbutter (60 g)
• 1⁄2 Tasse Mehl (60 g)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1⁄2 Teelöffel Backpulver
• Gehackte Mandeln, optional

NÄHRWERT-INFORMATION

• Kalorien 165 2 Gramm Fett 34 Gramm Kohlenhydrate
• Ballaststoffe 2g
• Zucker 15g
• Protein 3g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

1. 1Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Muffinförmchen aus Papier aus (oder fetten Sie diese mit etwas Öl ein). Schieben Sie den Ofenrost von der Mittelposition um eine Kerbe nach unten.
2. Zerdrücken Sie beide Bananen mit einer Gabel.
3. Zerdrückte Bananen mit Ahornsirup oder Zucker und Erdnussbutter in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Gut mischen.
4. Trockene Zutaten hinzufügen und gleichmäßig verrühren, bis kein trockenes Mehl mehr übrig ist.
5. Den Kuchenteig in die vorbereiteten Muffinformen füllen. Oben mit Mandelblättchen garnieren (falls verwendet).
6. Etwa 18 Minuten lang backen, oder bis ein Zahnstocher einigermaßen sauber herauskommt.
7. Die Muffins aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
8. Viel Spaß!

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Source: tasty.co