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Lamb Marsala Meatballs

Here’s what you need: ground lamb, eggs, garlic, panko breadcrumbs, fresh parsley, fresh cilantro, salt, pepper, cumin, olive oil, medium onion, Marsala cooking sauce, feta cheese, cilantro

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Das brauchen Sie: Lammhackfleisch, Eier, Knoblauch, Panko-Semmelbrösel, frische Petersilie,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: Lammhackfleisch, Eier, Knoblauch, Panko-Semmelbrösel, frische Petersilie, frischer Koriander, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Olivenöl, mittelgroße Zwiebeln, Marsala, Feta-Käse, Koriander.aussiedlerbote.de

Rohes Material

Lamb Marsala Meatballs

Für 4 Personen

Für die Fleischbällchen:

  • 1 Pfund Lammhackfleisch (455 g)
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Knoblauch, gehackt
  • 1⁄4 Tasse Panko-Semmelbrösel (30 g)
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Koriander, gehackt
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1⁄2 Teelöffel Pfeffer
  • 1⁄2 Teelöffel Kreuzkümmel

Für die Soße:

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Glas köchelnde Marsala-Sauce (und Wasser, wenn die Marke es erfordert)
  • 4 Esslöffel Feta-Käse
  • Koriander zum Garnieren – optional

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 517 34g Fett 17 Gramm Kohlenhydrate
  • Ballaststoffe 2g
  • 7 Gramm Zucker
  • Protein 34g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Die Fleischbällchen-Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. In 12 Fleischbällchen teilen.
  2. Olivenöl in den Topf geben, gehackte Zwiebeln dazugeben und 5 Minuten anbraten.
  3. Fleischbällchen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  4. Soße (und bei Bedarf Wasser) hinzufügen. Abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen.
  5. Fleischbällchen mit Soße servieren und mit Fetakäse und Koriander belegen.

Read also:

After preparing the Lamb Marsala Meatballs, serve them with a generous sprinkle of fresh Koriander for an authentic touch. To enjoy the meal fully, don't forget to pair it with a glass of Marsala wine, as suggested by the recipe.

Source: tasty.co

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