It will be difficult for restaurants to apply for vaccinations. but they like to do it
Am Dienstag kündigte New Yorks Bürgermeister Bill de Blasio eine neue Regelung an: Ab Ende dieses Monats müssen Sie, wenn Sie in einem Indoor-Restaurant essen, in ein Fitnessstudio gehen oder einen Indoor-Vergnügungsort besuchen möchten, einen Nachweis durch Vorlage Ihres Impfausweises erbringen oder eine mobile App der Stadt oder des Bundesstaates, um sich impfen zu lassen. Das gleiche Angebot gilt, wenn Sie an diesen Orten arbeiten möchten. Die Stadt wird im September mit der Durchsetzung der Regel beginnen.
Die Ankündigung vom Dienstag könnte New Yorker Restaurants in eine schwierige Lage bringen. Nach einem brutalen Jahr begann sich der Restaurantverkehr in diesem Frühjahr wieder zu erholen, da mit der Impfung begonnen wurde und die Beschränkungen für das Essen im Innenbereich aufgehoben wurden. Die neuen Regeln bedeuten weitere Pandemie-Einschränkungen für Restaurants. Nach Angaben der Stadt sind etwa 66 % der Erwachsenen der Stadt vollständig geimpft. Wenn Kinder einbezogen werden, sinkt diese Zahl auf 55 %.
Einige Restaurants in New York City begrüßen die neue Anforderung jedoch. Sie hoffen, dass die Maßnahme dazu beiträgt, eine erneute Schließung zu verhindern, und bitten die Stadt um Unterstützung bei der Umsetzung.
Vermeiden Sie einen weiteren Shutdown
Erin Bellard, Inhaberin der e’s Bar in Manhattan, sagte, sie halte die Impfpflicht für den richtigen Schritt.
„Das Schlimmste, was dem Gastgewerbe passieren könnte, ist, dass wir die Belegung wieder einschränken oder wieder schließen müssen“, sagte sie. „So schwierig eine Impfpflicht für uns auch sein mag, es ist immer noch besser. Das ist es.“ Warum ich denke, dass dies letztendlich der richtige Weg ist.“
Berard Bar liegt in einer Postleitzahl der Upper West Side, wo nach Angaben der Stadt etwa 80 % der Erwachsenen und 71 % der Einwohner vollständig geimpft sind. Aber Berard befürchtet, dass Kunden in anderen Gemeinden sich den neuen Regeln widersetzen könnten.
„Ich mache mir Sorgen, dass ein Teil unserer Kunden entfremdet wird“, sagte sie. „Ich mache mir Sorgen um mein Geschäft“, sagte sie und fügte hinzu, dass der Juli der erste Monat war, in dem die Barverkäufe von e’s auf dem Niveau von 2019 lagen.
Die National Restaurant Association, ein Branchenverband, befürchtet, dass die neuen Regeln den Restaurantmitarbeitern eine weitere gewaltige Verantwortung auferlegen werden – nämlich mit Kunden über ihren Impfstatus zu streiten.
„Jetzt müssen unsere Mitarbeiter ohne Schulung den Ausweis jedes Kunden überprüfen, der zu Abend essen möchte“, sagte Larry Lynch, Senior Vice President für Wissenschaft und Industrie der Gruppe, am Dienstag in einer Erklärung „Im ganzen Land wurden Vorschriften umgesetzt, und die Restaurantmitarbeiter erlebten schreckliche Gegenreaktionen bei der Durchsetzung dieser Vorschriften“, sagte er und fügte hinzu, er hoffe, dass die Stadt mit der National Restaurant Association zusammenarbeiten werde, um „sicherzustellen, dass wir klare Leitlinien und Unterstützung“ für die Belegschaft haben. "
Berard machte sich über dieses Thema keine allzu großen Sorgen. Sie bemerkte, dass das Personal in ihrer Bar es gewohnt sei, die Leute zu pflegen. Auch die Aufforderung, den Impfstatus der Menschen zu überprüfen, würde nicht über ihre übliche Praxis hinausgehen. Sie sagte, Berard verlange von seinen Mitarbeitern bereits, sich impfen zu lassen, sodass ein Teil der Anforderung keine Auswirkungen haben werde.
Nachricht senden
Auch Amanda Cohen, Köchin und Inhaberin des veganen Restaurants Dirt Candy, sieht die neue Anforderung als positive Entwicklung. „Unser Ziel ist es, die Menschen so sicher wie möglich zu machen“, sagte sie. „Und ich denke, es ist das Richtige.“
Cohen begann diese Woche damit, Kunden proaktiv aufzufordern, einen Impfnachweis vorzulegen, und argumentierte, dass die Anforderung der Stadt den Kunden die Zusammenarbeit erleichtern werde. „Es entlastet die Unternehmen“, sagte sie. „Ja, wir müssen noch Forderungen stellen. Aber die Leute wissen, dass sie es auch zeigen müssen.“
Der Bürgermeister sagte am Dienstag: „Um die Impfung zu bestätigen, benötigen Sie lediglich Ihren Impfausweis oder die NYC Covid Safe App oder die New York State Excelsior App.“
Cohen glaubt, dass die neuen Regeln einfacher durchzusetzen sein werden als Maskenpflichten. „Sie werden die Leute auffordern, Masken zu tragen, und sie werden Sie ansehen, als hätten Sie dieses Gesetz erfunden“, sagte sie. Beim Impfstatus müssen Sie nur einmal nachfragen. Bei Masken kann es sein, dass Sie Kunden immer wieder zum Vorhalten auffordern müssen. Wenn dies der Fall ist, tragen sie es möglicherweise nicht mehr oder falsch. Dies sollte ein einfacherer Prozess sein.
Dennoch hat Cohen Bedenken. „Meine Sorge ist, dass sich das nicht so schnell herumsprechen wird“, sagte sie. Ohne eine starke Kommunikationskampagne sind manche Menschen möglicherweise unvorbereitet. Glücklicherweise verfügt sie immer noch über den Außenbereich, um diejenigen anzuleiten, die darauf bestehen oder die Orte nicht kennen. „Aber wenn wir etwas Geld verlieren, bin ich bereit, dieses Risiko einzugehen“, sagte sie.
„Gesundheit und Sicherheit gehen vor“ 7
Tren'ness Woods-Black, Vizepräsident für Kommunikation und strategische Partnerschaften beim Soulfood-Restaurant Sylvia's in Harlem, sagte, das Restaurant „würde niemals die persönlichen Entscheidungen von jemandem überwachen wollen ... Aber wenn es um Gesundheit und Sicherheit geht, Gesundheit und Sicherheit geht vor.“ Woods-Blake hat geliebte Menschen durch Covid-19 verloren. „Wir fühlen uns sehr wohl“, weil wir wissen, dass Mitarbeiter und Kunden, die das Restaurant betreten, geimpft sein müssen.
Woods-Blake geht davon aus, dass die Umsetzung eine Herausforderung sein wird. „Wird es einfach sein? Nein“, sagte sie. „Aber wissen Sie was, es ist besser, als sich erneut für den Kühlwagen, das mobile Krankenhaus und das allgemeine Trauma anzustellen, darin eingesperrt zu sein.“ "
Mitch Schwartz, Direktor für schnelle Reaktion und stellvertretender Pressesprecher im Büro des Bürgermeisters, sagte, die Stadt plane, den Restaurants Ressourcen zur Verfügung zu stellen, um sie bei der Einhaltung der neuen Regeln zu unterstützen. Er fügte hinzu, dass es in den kommenden Wochen noch mehr zu sagen geben werde. Die Stadt wird am 13. September mit der Überprüfung und Durchsetzung der Regel beginnen.
Woods-Blake, der auch Vorstandsmitglied der New York City Hospitality Alliance ist, die Tausende von Bars und Restaurants vertritt, sagte, die Unterstützung der Stadt würde helfen. „Es erfordert viel Gesprächsstoff“, sagte sie. „Viele Leute kamen zusammen und arbeiteten zusammen.“
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The new vaccine requirement in New York City is causing concern for some restaurants, but others like Erin Bellard, owner of e's Bar, see it as a way to avoid another shutdown. Bellard's bar is located in an Upper West Side neighborhood where approximately 80% of adults are fully vaccinated, but she is worried about how people in other neighborhoods may react to the new rules.
Despite these concerns, the National Restaurant Association is worried that the new rules will place a further burden on restaurant employees, requiring them to verify the vaccination status of every customer who comes to dine. Larry Lynch, Senior Vice President for Science and Industry for the association, expressed his concerns to CNN on Tuesday, hoping that the city will work with the association to provide clear guidelines and support for employees who will have to enforce these new rules.
Source: edition.cnn.com
