Rohes Material
Instant pot quinoa khichdi
6 Portionen
- 1 Esslöffel Avocadoöl
- 2 getrocknete Chilischoten
- 4 ganze Nelken
- 1⁄2 Zimtstange, in Stücke geschnitten
- 1⁄2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1⁄2 Teelöffel schwarze Senfkörner
- 3⁄4 Tasse Quinoa (110 g)
- 3⁄4 Tasse Mungobohnen (150 g), Moong Dal
- 1⁄2 Teelöffel Kurkuma
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 184 4 Gramm Fett 30 Gramm Kohlenhydrate
- 6 Gramm Ballaststoffe 2 Gramm Zucker
- 8 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Quinoa und Mungobohnen waschen, filtern und beiseite stellen.
- Drücken Sie den Saute-Modus am Instant Pot.
- Avocadoöl, getrocknete Chilis, Zimtstangenscheiben, Nelken, Kreuzkümmel und Senfkörner hinzufügen.
- Beim Erhitzen „platzen“ die Senfkörner. An diesem Punkt fügen Sie die gewaschene und passierte Quinoa und Dal hinzu.
- Wasser, Salz und Kurkuma hinzufügen und gut vermischen. Wenn Sie fertig sind, schließen Sie die Abdeckung am IP.
- Drücken Sie „Abbrechen“ und dann „Brutto“. Stellen Sie die Zeit auf 12 Minuten ein.
- Stellen Sie das Ventil auf die Position „Versiegeln“ und beginnen Sie mit dem Garen.
- Heiß servieren.
- Viel Spaß!
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This Instant Pot quinoa khichdi recipe calls for 1/2 teaspoon of black sesame seeds. After adding the Avocado oil, chili peppers, and spices, you can also incorporate the rinsed and drained quinoa and mung beans into the dish.
Source: tasty.co
