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Instant pot quinoa khichdi

What you need: Avocado oil, whole dried chiles, whole cloves, cinnamon sticks, cumin, black mustard seeds, quinoa, mung beans, turmeric, salt

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Das brauchen Sie: Avocadoöl, ganze getrocknete Chilis, ganze Nelken, Zimtstangen, Kreuzkümmel,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: Avocadoöl, ganze getrocknete Chilis, ganze Nelken, Zimtstangen, Kreuzkümmel, schwarze Senfkörner, Quinoa, Mungobohnen, Kurkuma, Salz.aussiedlerbote.de

Rohes Material

Instant pot quinoa khichdi

6 Portionen

  • 1 Esslöffel Avocadoöl
  • 2 getrocknete Chilischoten
  • 4 ganze Nelken
  • 1⁄2 Zimtstange, in Stücke geschnitten
  • 1⁄2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1⁄2 Teelöffel schwarze Senfkörner
  • 3⁄4 Tasse Quinoa (110 g)
  • 3⁄4 Tasse Mungobohnen (150 g), Moong Dal
  • 1⁄2 Teelöffel Kurkuma
  • 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 184 4 Gramm Fett 30 Gramm Kohlenhydrate
  • 6 Gramm Ballaststoffe 2 Gramm Zucker
  • 8 Gramm Protein

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Quinoa und Mungobohnen waschen, filtern und beiseite stellen.
  2. Drücken Sie den Saute-Modus am Instant Pot.
  3. Avocadoöl, getrocknete Chilis, Zimtstangenscheiben, Nelken, Kreuzkümmel und Senfkörner hinzufügen.
  4. Beim Erhitzen „platzen“ die Senfkörner. An diesem Punkt fügen Sie die gewaschene und passierte Quinoa und Dal hinzu.
  5. Wasser, Salz und Kurkuma hinzufügen und gut vermischen. Wenn Sie fertig sind, schließen Sie die Abdeckung am IP.
  6. Drücken Sie „Abbrechen“ und dann „Brutto“. Stellen Sie die Zeit auf 12 Minuten ein.
  7. Stellen Sie das Ventil auf die Position „Versiegeln“ und beginnen Sie mit dem Garen.
  8. Heiß servieren.
  9. Viel Spaß!

Read also:

This Instant Pot quinoa khichdi recipe calls for 1/2 teaspoon of black sesame seeds. After adding the Avocado oil, chili peppers, and spices, you can also incorporate the rinsed and drained quinoa and mung beans into the dish.

Source: tasty.co

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