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Instant Pot Pot Masala

What you need: chickpeas, mustard, bay leaves, ground green cardamom, large cardamom pods, cinnamon sticks, green onions, ginger garlic paste, tomatoes, chana masala powder, salt, turmeric powder, red chilli powder, coriander powder , fresh coriander leaves, ghee, garam masala, water

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Das brauchen Sie: Kichererbsen, Senf, Lorbeerblätter, geriebener grüner Kardamom, große....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: Kichererbsen, Senf, Lorbeerblätter, geriebener grüner Kardamom, große Kardamomkapseln, Zimtstangen, Frühlingszwiebeln, Ingwer-Knoblauch-Paste, Tomaten, Chana-Masala-Pulver, Salz, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Korianderpulver, frisch Korianderblätter, Ghee, Garam Masala, Wasser.aussiedlerbote.de

Rohes Material

Instant Pot Pot Masala

Für 4 Personen

  • 1 Tasse Kichererbsen (200 g), über Nacht in Wasser eingeweicht
  • 4 Esslöffel Senf, Pflanzenöl
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 grünes Kardamompulver
  • 1 große Schote
  • 1 Zimtstange
  • 1 große Zwiebel, gehackt
  • 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
  • 2 Tomaten, gehackt
  • 1 Esslöffel Chana-Masala-Pulver
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Kurkumapulver
  • 1 Teelöffel rotes Chilipulver
  • 1 Esslöffel Korianderpulver
  • 1 Handvoll frische Korianderblätter
  • 1 Teelöffel Ghee
  • 1 Teelöffel Garam Masala
  • 3 Tassen Wasser (720 ml)

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 134 4 Gramm Fett 20 Gramm Kohlenhydrate
  • 6 Gramm Ballaststoffe 5g Zucker
  • Protein 4g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Schalten Sie den Instant Pot ein und wählen Sie den Sauté-Modus. Öl hinzufügen – nach dem Erhitzen trockene Gewürze hinzufügen und 2 Minuten rösten.
  2. Gehackte Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Dann Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und kochen, bis der rohe Geruch verschwindet.
  3. Nun Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Korianderpulver und Garam-Masala-Pulver hinzufügen und anbraten, bis es duftet.
  4. Tomaten hinzufügen und weich kochen. Dann die eingeweichten Kichererbsen dazugeben und gut vermischen.
  5. Salz und Wasser hinzufügen. Abdecken, auf Schnellkochmodus umstellen und 20 Minuten lang auf höchster Stufe garen, dabei die Pfeife verschließen.
  6. Öffnen Sie nach der natürlichen Druckentlastung den Deckel, wechseln Sie in den Normalmodus und geben Sie Garam-Masala-Pulver hinzu. 5 Minuten kochen lassen.
  7. Auf einen Teller geben und mit Ghee vermischen. Mit gehackten Korianderblättern garnieren.
  8. Mit Roti oder Reis servieren.

Read also:

This Instant Pot Pot Masala recipe calls for 1 teaspoon of Koriander pulver and 1 handful of fresh Koriander leaves. After sautéing the garlic and ginger, add the Kurkumapulver, red chili powder, Koriander powder, and Garam Masala powder and roast until fragrant.

Source: tasty.co

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