Get used to surging food prices: Extreme weather is here to stay

Get used to rising food prices: Extreme weather is here to stay

Die Arabica-Kaffee-Futures haben sich im vergangenen Jahr fast verdoppelt und erreichten ein Siebenjahreshoch, da Brasilien mit frostigem Wetter zu kämpfen hat, das die Ernte vernichtet hat. Die Einzelhandelspreise für Kaffee könnten diesem Beispiel folgen.

Die Zuckerpreise steigen auch aufgrund des Frosts in Brasilien und des trockenen Wetters in den Dakotas und im Red River Valley. Weizen ist eine der häufigsten Nahrungsquellen in der durchschnittlichen Ernährung, und die Produktion ist aufgrund der steigenden Temperaturen und der Dürre auf den höchsten Stand seit fast acht Jahren gestiegen.

Steigende Lebensmittelpreise zeigen, wie extremes Wetter, das größtenteils durch die Klimakrise verursacht wird, reale Auswirkungen auf die Amerikaner hat. Klimaforscher warnen, dass sich die Auswirkungen von hier aus nur verstärken werden.

„Der Klimawandel kommt direkt auf unseren Esstisch“, sagte Cynthia Rosenzweig, stellvertretende leitende Forschungswissenschaftlerin am Earth Institute der Columbia University, gegenüber CNN Business.

"Bieten für den Mond"

Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen sind die Lebensmittelpreise weltweit im vergangenen Jahr um 31 % gestiegen. Durch extreme Wetterbedingungen verursachte Versorgungsengpässe sind einer von mehreren Faktoren für diese Nahrungsmittelinflation.

„Es steht außer Frage, dass sich ändernde Wetterbedingungen auf unsere Lebensmittelversorgung auswirken“, sagte Jennifer Bartashus, leitende Analystin für Grundnahrungsmittel und verpackte Lebensmittel bei Bloomberg Intelligence.

Für Robert Yawger, der seit 35 Jahren in der Rohstoffbranche tätig ist, sind steigende Agrarpreise kein Unbekannter. Aber im Gegensatz zu früheren Booms wird dieser nicht von typischen Faktoren wie der Nachfrage in Schwellenländern oder einem schwachen Dollar angetrieben.

„In der Vergangenheit passierte bei Klimakatastrophen nicht alles gleichzeitig“, sagte Yawger, Geschäftsführer für Energie-Futures bei Mizuho Securities. „So etwas habe ich noch nie gesehen – alles ging gleichzeitig zum Mond.“ . Attacke."

Laut Swiss Re, dem weltweit größten Rückversicherer, verursachten schwere Wetterereignisse allein im ersten Halbjahr 2021 Naturkatastrophenschäden in Höhe von 40 Milliarden US-Dollar. Dies ist der zweithöchste Betrag seit Beginn der Aufzeichnungen.

Natürlich sind nicht alle Wetterextreme auf die Klimakrise zurückzuführen.

Rosenzweig, Professor an der Columbia University und leitender Wissenschaftler am Goddard Institute for Space Studies der NASA, sagte beispielsweise, dass einige Änderungen der Wettermuster durch La-Niña-Ereignisse verursacht werden könnten.

Arbeitskräftemangel, Transportkosten steigen

Steigende Lebensmittelpreise können auf verschiedene Faktoren zurückzuführen sein, von denen einige nichts mit dem Klimawandel zu tun haben.

Beispielsweise ist ein Teil der Nahrungsmittelinflation auf Arbeitskräftemangel zurückzuführen, unter anderem im Agrarsektor inmitten der Pandemie und dem Vorgehen der Trump-Regierung gegen die Einwanderung. Aufgrund der gestiegenen Benzinpreise und des Mangels an LKW-Fahrern sind auch die Versandkosten hoch. Ganz zu schweigen von den steigenden Verpackungskosten.

Die Verbraucherpreise stiegen in den 12 Monaten bis Juli um 5,4 %, wie aus am Mittwoch veröffentlichten Regierungsstatistiken hervorgeht. Das entsprach dem schnellsten jährlichen Preisanstieg seit 2008. Die Erzeugerpreise stiegen im Juli schneller und stellten den zweiten Monat in Folge einen Rekord auf.

„Ich bin seit 38 Jahren in dieser Branche tätig und das ist die höchste Inflation, die unser Unternehmen je erlebt hat“, sagte Orlando Olaf, Senior Director of Operations bei Morton Williams Supermarkets in New York. „Es ist wirklich frustrierend, dass so viele Dinge passieren.“ steigen gerade. Es ist unglaublich.“

93 % des Weizens im US-Bundesstaat Washington in schlechtem Zustand

Der Anstieg der Weizenpreise sei teilweise auf „Bedenken hinsichtlich des trockenen Wetters und der Erntebedingungen in Nordamerika“ zurückzuführen, so die UN-Lebensmittelagentur. Insbesondere die Dürre in Kanada und im Nordwesten der USA hat zu Ernteausfällen bei Weizen geführt.

Der jüngste Erntebericht des USDA ergab, dass nur 11 % der Sommerweizenernten in sechs US-Bundesstaaten in gutem bis ausgezeichnetem Zustand sind. Das ist ein Rückgang gegenüber 69 % vor einem Jahr.

Im Bundesstaat Washington sind laut Dürremonitor aufgrund der Dürre bis zu 93 % des Sommerweizens in einem schlechten oder sehr schlechten Zustand.

„Es ist gekocht. Tag für Tag sind sie einer Hitze ausgesetzt, die sie noch nie zuvor gesehen haben“, sagte Yoger.

„Völliger Ernteausfall“

Derzeit leiden mehr als 95 % des Westens der USA unter unterschiedlich starker Dürre.

„Die Dürre hat dazu geführt, dass einige Landwirte den Anbau einiger Feldfrüchte ganz eingestellt haben – ein totaler Ernteausfall“, sagte Rosenzweig.

Historischer Frost in Brasilien bedroht die Kaffeeernte und treibt die Preise in die Höhe.

Nach Angaben des Zwischenstaatlichen Ausschusses für Klimaänderungen erhöht der Klimawandel die Häufigkeit und Schwere von Dürren. Ein diese Woche von der Organisation veröffentlichter Bericht ergab, dass Dürren, die einst einmal im Jahrzehnt auftraten, heute weltweit um 70 % häufiger auftreten.

Chris Field, ein Professor an der Stanford University, der sich mit dem Klimawandel beschäftigt, macht sich Sorgen darüber, wie sich Dürre und Wasserbeschränkungen in Kalifornien und im Westen auf die Versorgung der USA mit Nüssen, Obst und Gemüse auswirken werden. „Bisher haben wir keinen weitreichenden Anstieg der Lebensmittelpreise für US-Verbraucher gesehen“, schrieb Field in einer E-Mail. „Aber je häufiger Extremsituationen auftreten, desto realer werden die Risiken.“

Kaffee- und Zuckerpreise steigen

Aber nicht nur warmes Wetter beeinträchtigt die Nahrungsmittelversorgung.

Laut Studie der Texas A&M University verursachte ein Tiefkühlfrost in Texas Anfang des Jahres landwirtschaftliche Verluste in Höhe von mindestens 600 Millionen US-Dollar im gesamten Lonestar State. Dazu gehören Verluste bei Nutztieren, Zitrusfrüchten und Gemüse.

Heftige Fröste haben Brasiliens Kaffeeernte geschädigt und lassen Befürchtungen über einen ernsthaften Ertragsrückgang aufkommen.

Leider werden diese klimabedingten Ernteprobleme die Preisschocks, unter denen die Vereinigten Staaten leiden, nur noch verstärken.

„Wenn die Nachfrage gleich bleibt oder sogar wächst, wenn die Restaurants öffnen, das Angebot aber begrenzt ist, führt das natürlich zu höheren Preisen, die letztendlich von den Verbrauchern gezahlt werden“, sagte Bartassus, Analyst bei Bloomberg Intelligence. Noch bevor Brasilien ungewöhnlich kalte Temperaturen erlebte, stiegen die Einzelhandelspreise für Kaffee in den USA, teilweise aufgrund der Dürre in Brasilien. Nach Angaben des Bureau of Labor Statistics erreichte der Durchschnittspreis für gemahlenen Kaffee im April 4,75 US-Dollar pro Pfund, den höchsten Stand seit fast sechs Jahren.

Obwohl die Kaffeepreise inzwischen zurückgegangen sind, könnte Frost in Brasilien die Situation umkehren. Aufgrund der Art und Weise, wie große Unternehmen Kaffeebohnen (und andere Waren) kaufen, sind die Auswirkungen auf die Verbraucher möglicherweise nicht unmittelbar.

Starbucks (SBUX) sagte letzten Monat, dass Kunden nicht gezwungen würden, mehr für Kaffee auszugeben, da das Unternehmen Bohnen im Voraus kauft und die Preise festlegt.

Zumindest aus Sicht von Jörg steht außer Frage, dass der Klimawandel dafür verantwortlich ist, dass mehrere Nutzpflanzen gleichzeitig betroffen sind.

„Die Wahrscheinlichkeit, dass sich all diese Trümmer erntehemmend bewegen, liegt bei eins zu einer Million“, sagte er. „Es gibt überwältigende Beweise dafür, dass sich das Wetter geändert hat.“

INNERE MONGOLEI, CHINA – 4. NOVEMBER: Ein chinesischer Arbeiter arbeitet in einem nicht genehmigten Stahlwerk, während am 4. November 2016 in der Inneren Mongolei, China, dichter Rauch aus einem großen Stahlwerk aufsteigt. Um Chinas Ziele zur Reduzierung der Kohlendioxidemissionen zu erreichen, drängen die Behörden auf die Schließung privater Stahl-, Kohle- und anderer stark umweltschädlicher Fabriken in ländlichen Gebieten. In vielen Fällen gaben Fabrikbesitzer an, dass sie informelle „Geldstrafen“ an örtliche Inspektoren zahlten und dann wieder öffneten. Die Durchsetzung stellt die Zukunft der US-Unterstützung für das Pariser Abkommen von 2015 in Frage, das China auf den Weg gebracht hat, eine Führungsrolle bei den internationalen Bemühungen zur Bekämpfung des Klimawandels zu übernehmen. uns. Der gewählte Präsident Donald Trump hat gemischte Signale zum Abzug der US-Truppen gesendet. Laut Wissenschaftlern führen Treibhausgasemissionen zu einem Anstieg der Erdtemperatur. Trump behauptete einmal, dass das Konzept der globalen Erwärmung von China „geschaffen“ wurde, um den Vereinigten Staaten zu schaden. Herstellung. Chinesische Staats- und Regierungschefs haben erklärt, dass etwaige Änderungen in der Klimapolitik der USA keinen Einfluss auf ihre Verpflichtung zur Umsetzung ihres Klimaschutzplans haben werden. Obwohl China der weltweit größte Umweltverschmutzer ist, ist es auch weltweit führend bei der Entwicklung erneuerbarer Energiequellen wie Wind- und Solarenergie. (Foto von Kevin Frayer/Getty Images)

Read also:

The escalating coffee prices in the United States could follow the trend set by the coffee futures, which nearly doubled in the past year due to frost damage in Brazil.

The rising costs of wheat are also a concern, as production has increased to its highest level in nearly eight years due to rising temperatures and drought.

Source: Get used to rising food prices: Extreme weather is here to stay

Source: edition.cnn.com