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Gastronomic-Paradise — Useful

Fusion chana masala tacos

Experience a flavor explosion with Chana Masala Tacos, where Indian spices meet Mexican flavors. You'll enjoy every bite of this unique and delicious dish, perfect for weeknight dinners or weekend get-togethers.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Erleben Sie eine Geschmacksexplosion mit Chana Masala Tacos, bei der indische Gewürze auf....aussiedlerbote.de
Erleben Sie eine Geschmacksexplosion mit Chana Masala Tacos, bei der indische Gewürze auf mexikanische Aromen treffen. Sie werden jeden Bissen dieses einzigartigen und köstlichen Gerichts genießen, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder ein Treffen am Wochenende eignet..aussiedlerbote.de

Rohes Material

Fusion chana masala tacos

Für 2 Personen

Zutaten für Chana Masala:

  • 4 Tassen Kichererbsen (800 g), aus der Dose oder vorgekocht
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Roma-Tomaten, gewürfelt oder zerdrückt
  • 2 Esslöffel Ingwer, gerieben
  • 3 Knoblauchzehen 1 Tasse Wasser (240 ml), (nach Bedarf anpassen)
  • 2 Esslöffel Avocadoöl
  • 2 ganze Lorbeerblätter
  • 2 getrocknete Chilischoten Zimtstangenscheiben
  • 1⁄2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1⁄2 Teelöffel Kurkuma
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • Rotes Chilipulver, (optional zusätzliche Gewürze)
  • 2 Teelöffel Chana-Masala-Pulver

Taco-Zutaten:

  • 2 Esslöffel Taco-Gewürz
  • 1 Tasse Wasser (240 ml), (Konsistenz nach Bedarf anpassen)

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 605 21g Fett 84 Gramm Kohlenhydrate
  • Faser 27g
  • 23g Zucker
  • Protein 22g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Bereiten Sie zunächst Chana Masala wie folgt zu:
  2. Avocadoöl in einer Pfanne erhitzen. Lorbeerblätter, getrocknete Chilis, Zimtstangen und ganze Kreuzkümmel in die Pfanne geben.
  3. Wenn die Kreuzkümmelsamen zu brutzeln beginnen, die gewürfelte Zwiebel dazugeben und anbraten, bis sie leicht gebräunt und glasig ist.
  4. Hitze reduzieren, zerkleinerte oder frische Tomaten, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und gut umrühren.
  5. Salz, Kurkuma, Chilipulver, rotes Chilipulver, Garam Masala und Wasser hinzufügen. Gut mischen.
  6. Abdecken und etwa 5 Minuten kochen lassen.
  7. Gekochte Kichererbsen hinzufügen, gut umrühren und 7-10 Minuten kochen lassen.
  8. Fügen Sie dann das Taco-Gewürz zu dem gerade zubereiteten Chana Masala hinzu. Mit einem Stampfer zerstampfen und nach Bedarf Wasser hinzufügen, bis eine lockere, aber nicht flüssige Konsistenz entsteht. In einem Topf erhitzen. Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
  9. Die Mischung auf Taco-Schalen mit Salat, Tomaten, Avocado, optionalem Käse und Salsa verteilen.
  10. Viel Spaß!

Read also:

Diese Fusion tacos mit Chana Masala sind eine Kombination von indischer Küche und mexikanischer Küche und sind für zwei Personen geeignet. Um die gerichtete Zubereitung zu vollenden, sollten Sie zusätzlich Taco-Gewürz hinzufügen und eine lockere, aber nicht flüssige Konsistenz erreichen.

Diese Rezeptzutat ist notwendig für die Zubereitung der Taco-Gewürzmischung und sollte in die Pfanne hinzugegeben werden, um einen zäsafreien Substrat für die Tacos zu erreichen.

Source: tasty.co

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