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Fusilli with Vegan Vodka Sauce

Dip your fork into the delicious fusilli served with a vegan vodka sauce, the perfect blend of creamy and spicy. This dish is sure to tantalize your taste buds and leave you wanting more!

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Die köstlichen Fusilli werden zusammen mit der veganen Wodkasauce mit einer Gabel verrührt, um die....aussiedlerbote.de
Die köstlichen Fusilli werden zusammen mit der veganen Wodkasauce mit einer Gabel verrührt, um die perfekte Mischung aus cremigem und würzigem Geschmack zu erhalten. Dieses Gericht wird Ihren Gaumen verwöhnen und dafür sorgen, dass Sie Ihr Essen noch mehr genießen können!.aussiedlerbote.de

Rohes Material

Fusilli with Vegan Vodka Sauce

Für 2 Personen

  • 2 Tassen Fusilli-Nudeln (400 g)
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1⁄6 weiße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 3 Esslöffel Wodka
  • 1⁄2 Tasse Milch oder Milchalternative (120 ml)
  • 1 1⁄2 Teelöffel Nährhefe
  • 1⁄2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1⁄4 Teelöffel weiße Misopaste
  • 1⁄2 Teelöffel Zucker
  • 1⁄2 Teelöffel Chiliflocken, optional

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 881 17g Fett Kohlenhydrate 142g
  • 7 Gramm Ballaststoffe 17 Gramm Zucker
  • 25g Protein

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Fusilli nach Packungsanleitung kochen. Reservieren Sie 1 Tasse Nudelwasser. Beiseite stellen und den Topf ausspülen.
  2. Bei mittlerer Hitze Olivenöl hinzufügen. Dann die Zwiebeln dazugeben und unter häufigem Rühren weich kochen. Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren hellbraun braten.
  3. Unter ständigem Rühren das Tomatenmark hinzufügen und kochen, bis es eine etwas dunklere Farbe hat und duftet.
  4. Geben Sie ein paar Esslöffel Nudelwasser hinzu und rühren Sie, bis die Mischung leicht einkocht. Fügen Sie Zucker, Pfeffer und Misopaste hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe.
  5. Den Wodka hinzufügen und größtenteils verdunsten lassen, dann 1⁄2 Tasse Milchersatz hinzufügen. Nährhefe und Chiliflocken unterrühren und dann nach Bedarf mehr Nudelwasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen.
  6. Nudeln einrühren und pur oder mit etwas veganem Parmesan (wie VioLife) und mehr Pfeffer servieren!

Read also:

This vegan vodka sauce is perfect for 2 servings of Fusilli. To make it, you'll need 2 tablespoons of chopped garlic and 1/6 of a white onion, both diced. (Rohes Material)

After cooking the Fusilli, reserve 1 cup of pasta water and set it aside. Then, sauté the garlic and onion in olive oil until soft, add the tomato paste, and let it simmer until it takes on a deeper color. (Fusilli with Vegan Vodka Sauce)

Source: tasty.co

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