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Florentine pasta with artichokes

Indulge in this creamy artichoke Florentine pasta that you won’t want to come back for! This dish is a delicious combination of artichoke hearts and spinach, perfect for a cozy evening at home or a dinner party with friends.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Probieren Sie diese cremige Artischocken-Florentiner-Pasta und Sie werden gerne wiederkommen!....aussiedlerbote.de
Probieren Sie diese cremige Artischocken-Florentiner-Pasta und Sie werden gerne wiederkommen! Dieses Gericht ist eine köstliche Mischung aus Artischockenherzen und Spinat, perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder ein Abendessen mit Freunden..aussiedlerbote.de

Rohes Material

Florentine pasta with artichokes

6 Portionen

  • 1 3⁄4 Tassen gehackter frischer Spinat (70 g), geteilt
  • 1⁄4 Tasse gehackte frische Petersilie (10 g)
  • 4 Teelöffel Campbell’s FlavorUp!TM Karamellisierte Zwiebeln und Burgunderwein-Kochkonzentrat
  • 1⁄4 Tasse geriebener Parmesankäse (15 g), plus 2 Esslöffel, geteilt, plus mehr zum Garnieren
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1⁄4 Teelöffel rote Paprikaflocken, optional
  • 1⁄4 Tasse Olivenöl (60 ml) plus 2 Esslöffel, geteilt
  • 1 Tasse Artischockenherzen aus der Dose (175 g), geviertelt, Stiele entfernt und getrennt
  • 1⁄4 Tasse Crème fraîche (60 g) plus 2 Esslöffel Sauerrahm
  • 16 Unzen trockene Fusilli-Nudeln (450 g), nach Packungsanweisung gekocht, abgetropft und bei Zimmertemperatur aufbewahrt

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 294 16g Fett 28 Gramm Kohlenhydrate
  • Ballaststoffe 1g 1g Zucker
  • 8 Gramm Protein

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. In einer mittelgroßen Schüssel 1⁄4 Tasse (10 g) Spinat, Petersilie, karamellisierte Zwiebeln und Burgunderwein-Kochkonzentrat von Campbell's FlavorUp!TM, 2 Esslöffel Parmesankäse, Knoblauch, Zitronensaft, schwarzen Pfeffer, rote Pfefferflocken, 2 Esslöffel Olivenöl und Crème fraîche. Mischen, bis eine glatte und helle Farbe entsteht.
  2. In einem mittelgroßen Topf die restlichen 11⁄2 Tassen (60 g) Spinat bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten anbraten, bis er zusammenfällt. Spinat aus der Pfanne nehmen.
  3. Restliche 1⁄4 Tasse (60 ml) Olivenöl in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. 1⁄2 Tasse (85 g) Artischockenherzen hinzufügen und 3–5 Minuten goldbraun braten. Zum Abtropfen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.
  4. Gekochte Nudeln, restliche 1⁄4 Tasse Parmesankäse, restliche 1⁄2 Tasse Artischockenherzen, sautierten Spinat und Soße in denselben Topf geben und umrühren.
  5. Die Nudeln auf Schüsseln verteilen und mit den gebratenen Artischockenherzen und weiterem Parmesankäse garnieren.
  6. Viel Spaß!

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Source: tasty.co

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