Rohes Material
Fajitas: Vibrant poultry
Für 2 Personen
- 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut (455 g), in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Fajita-Gewürz
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 kleine rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 kleine grüne Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 kleine gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Tassen Great Value® Organic White Quinoa (340 g), gekocht
- 1⁄4 Tasse Marketside® Medium Jalapeño Salsa (65 g)
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 1218 41g Fett Kohlenhydrate 133g
- 17 Gramm Ballaststoffe
- Zucker 10g
- Protein 81 g
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Das Hähnchen mit Fajita-Gewürz und Pflanzenöl einreiben und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das gewürzte Hähnchen hinzufügen und ca. 5 Minuten braten, bis es anfängt zu bräunen.
- Paprika und Zwiebeln dazugeben und etwa 5 Minuten weiter kochen, bis das Gemüse weich ist.
- Burritos über Quinoa legen und mit Salsa servieren.
- Viel Spaß!
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- After meal prep, ensure your cutting board is clean for the dairy-free Chicken Fajitas recipe.
- Under 30 minutes, you can create vibrant poultry fajitas using a sauté pan and a wooden spoon.
- Follow the sponsored recipe, calling for 1 pound of chicken breast, sliced into thin strips.
- Gather your dry measuring cups and measuring spoons, plus liquid measuring cup, to accurately measure the ingredients.
- To start, prepare the chicken by coating it with Fajita seasoning and oil, letting it rest at room temperature for 30 minutes.
- In a cast iron pan over medium heat, pan fry the seasoned chicken strips until browned, about 5 minutes.
- Add the sliced bell peppers and onions to the pan and continue sautéing for an additional 5 minutes, until tender.
- Stir in cooked quinoa and jalapeño salsa, mix well, and let it simmer for a few minutes.
- Serve the one-pot dish in a pyrex dish, using tongs to ensure even distribution.
- Savor the healthy, high-protein, and high-fiber Mexican-inspired dish on your weeknight dinner.
- Clear your plate with a chefs knife, and cleanup is a breeze when using eko-friendly and dishwasher safe pyrex.
- For an added twist, make sure to have tequila, limes, and cilantro for garnish, making your fajitas even more delightful.
- Check out eko video's gluten-free Chicken Fajita recipe for additional tips and variations.
Source: tasty.co