Rohes Material
Elegant vegetarian ramen
Für 4 Personen
4 Packungen Ramen-Nudeln 3 Paprika, zerkleinert 2 Päckchen Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Bund Frühlingszwiebeln, gehackt 4 Eier
Teriyaki Soße
Knoblauch Salz schwarzer Pfeffer
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 495 21g Fett Kohlenhydrate 58g
- 4 Gramm Ballaststoffe 5g Zucker
- 18 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Vier Eier halbgar kochen, dann in ein Eisbad legen und beiseite stellen.
- In einer anderen Pfanne die Paprika in Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.
- Als nächstes braten Sie die Pilze im Olivenöl bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang oder bis sie weich sind. Ebenso würzen und beiseite stellen.
- 4 Packungen Ramen-Nudeln in Wasser (ohne Gewürze) kochen und abtropfen lassen. Mit Teriyaki-Sauce belegen und vermischen.
- Die Nudeln auf 4 Schüsseln verteilen und mit den beiseite gelegten grünen Paprika, Pilzen, weichgekochten Eiern und Frühlingszwiebeln belegen.
- Heiß servieren.
- Viel Spaß!
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The Teriyaki sauce in the vegetarian ramen recipe contains garlic, salt, and black pepper. After cooking, the softened champignons are seasoned with the same spices.
Source: tasty.co
