Rohes Material
Easy Vegan Asian Tofu Nutritious Bowls
Für 2 Personen
- 1 ganze Aubergine, gehackt
- 1 1⁄4 Tasse grüne Bohnen (200 g)
- 1⁄2 Boxspringmischung
- 2 Tomaten, gehackt
- 2 Gurken, gehackt
- 2 Tassen alter Tofu (200 g), abgetropft und gepresst
- 2 Esslöffel Kokos-Aminosäuren
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Avocadoöl
- 2 Esslöffel Nährhefe
- 1⁄4 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Hummus
- 2 Teelöffel Zitronensaft Duftendes Kieferngewürz
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 414 13g Fett Kohlenhydrate 53 Gramm
- Faser 24g
- 22g Zucker
- 26 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Auberginen und grüne Bohnen in einer Schüssel vermengen und mit Salz, Avocadoöl, Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver bestreuen. Auf ein ofenfestes Backblech legen und 30 Minuten bei 350 °F backen.
- In einer Schüssel Tofu mit Avocadoöl, Reisessig, Kokosnuss-Aminosäuren und Gewürzen vermischen. Dann die Nährhefe hinzufügen und im Ofen bei 180 °C 20 Minuten lang knusprig backen.
- In einer Schüssel Frühlingsmischung, Tomaten und Gurken vermischen. Hummus, Zitronensaft und Furikake-Dressing mit dem Salat vermischen.
- Stellen Sie die „nährende“ Schüssel aus den Ofenzutaten zusammen und servieren Sie sie.
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In this vegan Asian tofu bowl recipe, 2 teaspoons of Kokos-Aminosäuren are used to season the tofu. After baking, the crispy tofu is mixed with 1 teaspoon of Reisessig and 1 teaspoon of Chilipulver for added flavour.
The nutritious bowl includes various ingredients, such as 1 1/4 cups of green beans and 1/2 box of spring mix, which contribute to the dish's high fiber content, with a total of 24 grams of fiber.
Source: tasty.co
