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Gastronomic-Paradise — Useful

Citrus Pumpkin Crumble Cake

Ingredients Makes three 4-inch cakes or 12 cupcakes. your decision!

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Aus diesen Zutaten ergeben sich drei 4-Zoll-Kuchen oder 12 Cupcakes. deine Entscheidung!.aussiedlerbote.de
Aus diesen Zutaten ergeben sich drei 4-Zoll-Kuchen oder 12 Cupcakes. deine Entscheidung!.aussiedlerbote.de

Rohes Material

Citrus Pumpkin Crumble Cake

12 Cupcakes

  • 1⁄3 Tasse Kürbis (65 g), geraspelt
  • 1⁄3 Tasse Apfelmus (75 g)
  • 1 Banane, klein
  • 1⁄3 Tasse Kokosblütenzucker (65 g), optional
  • 2 Teelöffel Orangenschale
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1⁄2 Tassen Allzweckmehl (185 g)
  • 1 1⁄2 Teelöffel Backpulver
  • 1⁄8 Teelöffel Kardamompulver
  • 1⁄8 Teelöffel Salz

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 85 0g Fett 19 Gramm Kohlenhydrate
  • Faser 0g 8 Gramm Zucker
  • Protein 1g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Backofen auf 350 °F vorheizen.
  2. Fetten Sie eine Muffinform mit Ihrem bevorzugten neutralen Speiseöl ein und legen Sie Pergamentförmchen oder Papier darauf. Auf einen Pappteller legen.
  3. Kürbis, Apfelmus, Banane, Kokosjoghurt, Kokosöl, Orangenschale, Vanilleextrakt und Kokosnusszucker (falls verwendet) vermischen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und umrühren, um alle Zutaten gründlich zu vermischen.
  4. In einer anderen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Kardamom und Salz verrühren.
  5. Trockene Zutaten in einer Schüssel mit den feuchten Zutaten vermischen. Mit einem Spatel verrühren, bis alles gut vermischt ist und keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der Muffinform und füllen Sie sie etwa zur Hälfte, sodass genügend Platz für den Kuchen bleibt, ohne dass er über den Rand der Form läuft. Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel und drücken Sie den Teig in die Ränder der Muffinförmchen.
  7. Backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Cupcakes gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 25 Minuten.
  8. Abkühlen lassen und servieren!

Read also:

In this Citrus Pumpkin Crumble Cake recipe, you'll need 2 teaspoons of Orangenschale (orange zest). After mixing the wet ingredients, combine them with the dry ingredients, which include 1/8 teaspoon of Kardamompulver (cardamom powder).

Source: tasty.co

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