Rohes Material
Chocolate Brownies: A Nutty Rainbow Sweet Treat
12 Brownies
- Ungesalzene Butter, weich, zum Schmieren
Option 1: Vorbereitete Mischung
- 18 oz Brownie-Mischung (510 g), nach Packungsanweisung zubereitet
Option 2: Von vorne beginnen
- 2 1⁄4 Tassen Kristallzucker (450 g)
- 1 1⁄4 Tassen holländisches Kakaopulver (150 g)
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 1⁄2 Tassen Allzweckmehl (190 g)
- 1 Tasse Pflanzenöl (240 ml)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 1⁄4 Tasse Wasser (60 ml)
hinzufügen
- 1 Tasse geröstete Walnüsse (100 g)
- 8 oz Frischkäse (225 g)
- 1⁄3 Tasse Kristallzucker (65 g)
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Vanilleeis zum Servieren Regenbogenstreusel als Belag
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 681 39g Fett Kohlenhydrate 74 Gramm
- 7 Gramm Ballaststoffe
- 50g Zucker
- 10 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Einen Rost in die Mitte des Ofens stellen und auf 350 °F (180 °C) vorheizen.
- Eine 23 x 33 cm (9 x 13 Zoll) große dunkle Metallpfanne mit weicher Butter einfetten und mit Backpapier auslegen, so dass auf allen Seiten ein Überstand verbleibt. Backpapier mit mehr Butter einfetten.
- Option 1: Wenn Sie eine vorgefertigte Mischung verwenden, machen Sie den Brownie-Teig gemäß den Anweisungen in der Packung.
- Option 2: Wenn Sie den Brownie-Teig selbst herstellen, verrühren Sie Zucker, Kakaopulver, Salz, Backpulver und Mehl in einer großen Schüssel. Pflanzenöl, Vanilleextrakt, Eier und Wasser hinzufügen und verrühren.
- Walnüsse unterrühren.
- In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
- Den Brownie-Teig in die vorbereitete Form füllen und mit einem Spatel glatt streichen.
- Die Frischkäsemischung darüber gießen und mit einem Messer oder einer Gabel unter den Teig rühren.
- Etwa 20 Minuten backen, bis die Oberseite leicht aufgebläht ist. Übertragen Sie die Brownie-Pfanne auf den Rost und lassen Sie sie etwa 30 Minuten lang vollständig abkühlen.
- Die abgekühlten Brownies mit Backpapier aus der Form nehmen und in 12 Stücke schneiden.
- Mit einer Kugel Eis und einer Prise Puderzucker servieren.
- Viel Spaß!
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- For a vegetarian version, replace the butter with a plant-based butter and use a high protein flour in the brownie mix.
- Remember to use oven mitts when handling the hot Pyrex dish after baking.
- The spatula is ideal for smearing the softened butter on the baking dish.
- Be sure to measure the liquid ingredients accurately using a liquid measuring cup.
- The Pyrex dish is perfect for the delicate mixing and baking of these desserts.
- These Baking Brownies are a Party favorite, especially with the kid-friendly rainbow sprinkles on top.
- The high fiber content of the walnuts and flaxseed in the brownie mix makes this an indulgent yet healthy treat.
- Use dry measuring cups for the dry ingredients, and a whisk for the wet ingredients in a large mixing bowl.
- The eko video tutorial on Baking will provide additional tips and techniques for the perfect brownie every time.
- These easy-to-make brownies are a great option for a special occasion, under 1 hour preparation time.
Source: tasty.co