Chipotle adds new meat to menu
Die Kette gibt bekannt, dass das zeitlich begrenzte Angebot, eines ihrer beliebtesten Menüpunkte, am Donnerstag in den Verkauf geht. Allerdings können Mitglieder des „wachsenden Prämienprogramms“ der Kette die Prämie zwei Tage früher (ab Dienstag) erhalten, wenn sie über die Website oder App bestellen.
Chipotle beschreibt das Bruststück als „perfekt zart geräuchert“ und mit einer Mischung aus Gewürzen und Chipotle-Sauce gewürzt. Außerdem gibt es eine neue Soße mit geräuchertem Paprika. Das Unternehmen gab an, dass die Entwicklung des „einzigartigen Chipotle“-Rezepts zwei Jahre gedauert habe.
Brisket wurde im November 2020 in mehr als 60 Restaurants in Ohio und Kalifornien mithilfe des „gestuften Kontrollverfahrens“ des Unternehmens getestet. Chipotle fügt den Speisekarten ausgewählter Restaurants neue Produkte hinzu und misst deren Leistung, bevor es sie landesweit einführt. Die neuesten Menüpunkte, die mit diesem Verfahren getestet werden, sind pflanzliche Würste an den Standorten Denver und Indianapolis.
Andere Produkte, die in einigen US-Städten landesweit zu expandieren beginnen, sind Blumenkohlreis, Carne Asada und die beliebtesten Quesadillas.
Chipotle hat sich in den letzten Monaten trotz der Erhöhung der Menüpreise um 3,5 % bis 4 % gut entwickelt, um die Kosten für steigende Mitarbeiter- und Zutatenlöhne zu decken. Der Umsatz stieg im zweiten Quartal um 39 % auf 1,9 Milliarden US-Dollar. Die Verkäufe in Restaurants, die seit mindestens 13 Monaten geöffnet sind, stiegen um 31 %.
Chipotle-Brühe (CMG) ist dieses Jahr um 40 % gestiegen.
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Chipotle's new offering, the smoky brisket, is available for a limited time, offering a unique flavor profile to its loyal customers. This business decision comes as a strategic move to cater to the growing demand for innovative meat options.
The introduction of the new brisket menu item, in combination with their premium membership program, could potentially boost Chipotle's business growth during this holiday season.
Source: edition.cnn.com
