Chili's menu slashed 40%
Die zwanglose Restaurantkette hat beschlossen, ihre Speisekarte später in diesem Monat um 40 % zu kürzen und sich wieder auf klassische Gerichte wie Burger zu konzentrieren.
„Kein Restaurant kann jeden zufriedenstellen“, sagte Chili-Präsidentin Kelli Valade in einer Erklärung. „Indem wir 40 % unserer Speisekarte streichen, investieren wir wieder in fleischigere Burger, Rippchen und Burritos – das sind die Lebensmittel, die wir schon immer kannten.“ für."
Das neue 75-Gänge-Menü erscheint am 18. September. Die aktuelle Speisekarte des Restaurants umfasst 125 verschiedene Gerichte.
Führungskräfte entscheiden immer noch, welche Projekte sie aufgeben sollen. Bisher hat das Restaurant nur zwei Vorspeisen und ein Hauptgericht angekündigt: Knuspriger Spargel, gebratener Büffelblumenkohl und Mango-Tilapia.
„Jahrelang verfolgte Chili’s, wie viele Bar- und Grillketten, Verbrauchertrends, erweiterte seine Speisekarte und versuchte, alle Gäste zufrieden zu stellen, was die Umsetzung beeinträchtigte und zu einem trüben Ruf als Lebensmittel führte“, sagte Chili’s in einer Pressemitteilung.
Dies könnte bedeuten, dass weitere kreative Produkte auf dem Weg sind.
Chili’s gehört der in Dallas ansässigen Brinker International, zu der auch die italienische Restaurantkette Maggiano’s gehört. Chili hat weltweit mehr als 1.600 Geschäfte.
Verwandt: Chipotle kämpft immer noch, Queso kann es möglicherweise nicht retten
In den letzten Jahren hat der Fast-Casual-Dining-Boom die traditionellen Dine-in-Restaurants auf den Kopf gestellt. Viele Menschen glauben, dass sie gesündere Optionen hinzufügen müssen, um den Geschmack der Gäste zu befriedigen. Chili's hat 2012 eine Speisekarte für Gerichte mit weniger als 750 Kalorien eingeführt (jetzt sind es weniger als 610 Kalorien) und hat 2013 Fladenbrote hinzugefügt.
Aber es reichte nicht aus, um hungrige Kunden zu halten.
Laut dem neuesten Ergebnisbericht von Brinker International verzeichneten Chilis Restaurants im vergangenen Jahr einen Rückgang der Besucherzahlen.
Das Unternehmen erwähnte auch, dass hohe Preise für Avocados gute Angebote für Rindfleisch und Geflügel ausgleichen.
Das könnte bedeuten, dass Produkte wie das California Grilled Chicken Flatbread (mit Avocadoscheiben belegt) und das Bacon Avocado Chicken Sandwich die ersten sein könnten.
Lesen Sie auch:
- Here’s what attorneys recommend companies take regarding DACA
- Camembert Raid! China bans soft cheese imports
- For Caribbean residents, Irma could linger for months
- Richard Branson weathered Hurricane Irma in his wine cellar
- Airlines are preparing for Irma
- Dreamer forced to rethink career: 'I made plans for myself that I really wanted to achieve'
- Repealing DACA will exacerbate doctor shortage
Chili's decision to reduce their menu by 40% and focus on classic dishes like burgers is a business strategy aimed at improving customer satisfaction and reducing costs. The new streamlined menu will primarily feature beef burgers, pork ribs, and burritos, returning to Chili's traditional food offerings.
The decrease in menu items may also allow Chili's to reinvest in higher-quality ingredients, which could potentially improve the overall dining experience and help the restaurant regain its reputation as a provider of tasty meals.
Source: edition.cnn.com
