Rohes Material
chicken chili soup
8 Portionen
- 2 Esslöffel Avocadoöl
- 1⁄2 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
- 5 Tassen Hühnerbrühe (1,2 Liter)
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Hähnchenbrüste, ohne Knochen und ohne Haut
- 1 Dose Rotel-Tomaten und grüne Chilis
- 1 Dose ganzer Zuckermais, abgetropft
- 2 Tassen geriebene mexikanische Käsemischung (200 g)
- 1 Tasse Sahne (240 ml)
- 8 oz Frischkäse (225 g)
- 1 Teelöffel Knoblauchpfeffer
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Salbei
- 3 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 2 Teelöffel rosa Salz
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Schnittlauch
- 1⁄2 Teelöffel Knoblauchpulver
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 616 40g Fett 16 Gramm Kohlenhydrate
- Faser 36g 6 Gramm Zucker
- Protein 51 g
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- In einem großen Topf Zwiebeln und grüne Paprika in Avocadoöl anbraten, dann gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.
- Hühnerbrühe und Butter hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 10–15 Minuten garen, bis sie gar ist.
- Das Hähnchen herausnehmen, zerteilen oder in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
- 1 Tasse Brühe abnehmen und mit Frischkäse in einen Mixer geben und cremig mixen.
- Frischkäsemischung und zerkleinertes Hähnchen zur Suppe hinzufügen. Anschließend alle restlichen Zutaten hinzufügen.
- Zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 5–10 Minuten köcheln lassen.
- Mit gekochtem weißem Reis, Blumenkohlreis oder Tortillachips servieren.
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In this chicken chili soup recipe, two types of peppers are used: green paprika and chili peppers. The dish contains a variety of spices, including knoblauchpfeffer, cayennepfeffer, getrockneter Salbei, and chilipulver.
Source: tasty.co