Celebrity Chinese chef vows never to cook egg fried rice again after nationalist backlash
Doch in den letzten Jahren ist diese beliebte Pfanne unter chinesischen Online-Nationalisten zu einem äußerst heiklen Thema geworden, insbesondere im Oktober und November.
Die Emotionen waren diese Woche so groß, dass sich einer der berühmtesten Köche des Landes gezwungen sah, sich dafür zu entschuldigen, dass er ein Video über die Zubereitung des Gerichts gedreht hatte.
„Als Koch werde ich nie wieder gebratenen Eierreis zubereiten“, versprach Starkoch Wang Gang, der mehr als 10 Millionen Online-Follower hat, am Montag in einem Video.
Wangs „feierliche Entschuldigung“ zielte darauf ab, die Kritik an dem Video zu unterdrücken, das am 27. November auf der chinesischen Social-Media-Seite Weibo veröffentlicht wurde.
Verärgerte Nationalisten beschuldigten Wang, das Video zu nutzen, um sich über den Tod von Mao Zedongs ältestem Sohn Mao Anying lustig zu machen, der am 25. November 1950 während des Koreakrieges bei einem US-Luftangriff getötet wurde.
In Wangs Video ging es nur darum, gebratenen Eierreis zuzubereiten, aber für einige chinesische Nationalisten kam die Erwähnung des Gerichts an oder um Mao Anyings Todestag oder seinen Geburtstag am 24. Oktober einer absichtlichen Beleidigung und Lächerlichkeit gleich.
Doch indem nationalistische Nutzer berühmte Köche und andere Online-Influencer angriffen, weil sie gebratenen Eierreis erwähnten, förderten sie versehentlich genau die Gerüchte, die ihre Regierungen zu unterdrücken versuchten.
Umstrittene Behauptungen besagen, dass Mao Anying, ein Offizier der chinesischen Volksbefreiungsarmee, während des Luftangriffs den Befehlen, Zuflucht zu suchen, missachtet habe. Stattdessen zündete der hungrige junge Mann den Herd an, um gebratenen Eierreis zu kochen, und Rauch stieg in die Luft und verriet seine Position an feindliche Flugzeuge.
Diese Version der Ereignisse wird in den Memoiren von Yang Di erwähnt, einem Armeeoffizier, der mit Mao Zedong im Hauptquartier zusammenarbeitete. Die chinesischen Behörden haben die Gerüchte jedoch wiederholt als Gerüchte abgetan.
Unter Staatschef Xi Jinping ist die chinesische Regierung hart gegen Stimmen vorgegangen, die Nationalhelden kritisieren oder das offizielle Narrativ in Frage stellen. Im Jahr 2018 verabschiedete China ein Gesetz, das die Diffamierung der „Helden und Märtyrer“ des Landes verbietet, ein Verbrechen, das mit bis zu drei Jahren Gefängnis bestraft wird.
Im Mai letzten Jahres wurde der ehemalige Investigativreporter Luo Changping wegen „Beleidigung von Märtyrern“ während des Koreakrieges zu sieben Monaten Gefängnis verurteilt. Mit einem Wortspiel in den sozialen Medien deutete er an, dass chinesische Soldaten, die in einem Blockbuster-Film über den Krieg dargestellt werden, dumm seien.
Im Jahr 2020, zum 70. Todestag von Mao Anying, bezeichnete die Chinesische Akademie für Geschichte, eine offizielle Denkfabrik, die von Xi Jinping gegründet wurde, um „falschen“ Ansichten über die Geschichte der Kommunistischen Partei entgegenzuwirken, die Geschichte mit gebratenem Eierreis als „das bösartigste Gerücht“. ."
„Diese Gerüchtemacher haben Mao Anying mit gebratenem Eierreis in Verbindung gebracht, um das heroische Bild von Mao Anyings heldenhaftem Opfer aufs Schärfste zu verunglimpfen“, sagte die Akademie in einem Beitrag auf der Social-Media-Seite Weibo. „Mit einem Wort – ihre Herzen sind böse.“
Yangs Memoiren wurden als „voller Lücken und einer Überprüfung einfach nicht standhalten“ beschimpft. Unter Berufung auf andere Augenzeugenberichte und entschlüsselte Telegramme kam der Beitrag zu dem Schluss, dass Mao Anying getötet wurde, weil feindliche Streitkräfte in den Tagen vor dem Luftangriff Funkwellen aus dem regen Telegrammverkehr zum und vom Hauptquartier entdeckten.
Trotz offizieller Dementis hält sich die umstrittene Geschichte über gebratenen Eierreis hartnäckig. In einigen Teilen des chinesischen Internets ist der 25. November als „Tag des gebratenen Eierreis“ oder „Chinesischer Erntedankfest“ bekannt – eine Anspielung auf den Glauben, dass der junge Mao Zedong, wenn er den Krieg überlebt hätte, vielleicht die Macht seines Vaters erben würde und China in eine erbliche Diktatur wie Nordkorea verwandeln.
Im Jahr 2021 wurde ein Weibo-Nutzer in der südlichen Stadt Nanchang von der Polizei zehn Tage lang festgenommen, weil er in einem Beitrag kommentiert hatte, dass „die größte Errungenschaft des Koreakrieges gebratener Eierreis war“.
„Vielen Dank für den gebratenen Eierreis. Ohne ihn wären wir dort, wo (Nordkorea) jetzt ist“, heißt es in dem Beitrag.
„Mein größter Fehler“
Wangs Video mit gebratenem Reis, das zwei Tage nach dem Todestag von Mao Zedong Jr. veröffentlicht wurde, galt als besonders schockierend, weil es bei weitem nicht seine erste „Eskapade“ war – zumindest in den Augen chinesischer Nationalisten.
Im Jahr 2018 veröffentlichte Wang am 22. Oktober ein Video, in dem er sein hausgemachtes Rezept für gebratenen Eierreis vorstellte. Zwei Tage später, an Mao Anyings Geburtstag, teilte das Sprachrohr der Kommunistischen Partei „People's Daily“ Wangs Video. Der Schritt sorgte für Aufsehen und es gab sogar Korruptionsvorwürfe bei der Flaggschiffzeitung der Partei.
Im Jahr 2020 löste Wang am 24. Oktober nationalistischen Aufschrei aus, als er ein Video veröffentlichte, in dem er gebratenen Yangzhou-Reis zubereitete – eine Deluxe-Version, die neben Eiern auch Schinken, Garnelen, Erbsen und Karotten enthielt. Protest. Herr Wang antwortete schnell und entschuldigte sich.
„Ich habe davon erst erfahren, nachdem ich das Video heute gepostet und alle Kommentare gesehen habe“, schrieb er in den Kommentaren unter dem Video. „Ich teile nur leckeres Essen, kein anderer Zweck.“ Nach der jüngsten Gegenreaktion am Montag erklärte Wang entschuldigend, dass sein Team das Video ohne sein Wissen gepostet habe.
„Dieses Video hat allen viel Ärger und eine sehr schlechte Erfahrung bereitet.“ „Ich entschuldige mich noch einmal“, sagte er, nachdem er das Kochvideo entfernt hatte. „Ich war in letzter Zeit mit persönlichen Angelegenheiten beschäftigt und habe mich nicht an der Veröffentlichung des Videos beteiligt.“ . „Das war mein größter Fehler.“
Wang, 34, aus einem ländlichen Gebiet in der Provinz Sichuan, sagte, sein Großvater sei ein Koreakriegsveteran gewesen, der sechs Jahre in Nordkorea verbracht habe.
Er sagte, er habe seinen Großvater seit seiner Kindheit bewundert und davon geträumt, Soldat zu werden, aber als er 17 war, bestand er die körperliche Untersuchung für den Eintritt in die Armee nicht. „In meinem Herzen sind Soldaten sehr heilig“, sagte er.
Aber Wangs Kritiker ließen es nicht so leicht fallen.
„Das erste Mal könnte ein Zufall sein. Aber ist es jedes Mal ein Zufall?“ In einem Kommentar wurde Wangs Video mit gebratenem Eierreis erwähnt.
Einige forderten, Wang aus den sozialen Medien Chinas zu verbannen, andere verwiesen auf das Gesetz von 2018 und forderten die Behörden auf, ihn für die Beleidigung der „Helden und Märtyrer“ des Landes zu bestrafen.
Aber andere verteidigten Wang und wiesen darauf hin, dass der Koch in anderen Monaten des Jahres gebratenen Eierreis auf den Markt brachte.
„Sie müssen sich nicht entschuldigen. Es ist die Gesellschaft, die sich bei Ihnen entschuldigen sollte“, sagte ein Weibo-Nutzer zur Unterstützung von Wang. Ein anderer Unterstützer witzelte: „Warum stellen wir nicht klar, dass es im November ein völliges Verbot gibt, gebratenen Eierreis zu essen und zu kochen, oder entfernen gebratenen Eierreis einfach aus der chinesischen Küche?“
Hu Xijin, ehemaliger Chefredakteur der Global Times, warnte, dass viele Menschen die Gerüchte über Mao Anying immer noch nicht kennen. Er forderte die öffentliche Meinung auf, toleranter gegenüber der unbeabsichtigten Erwähnung „relevanter Inhalte“ im Zusammenhang mit den Geburtstags- und Todestagen von Mao Zedong zu sein.
„Toleranter zu sein und diese Angelegenheit nicht zu einem heißen Thema zu machen, ist im Allgemeinen ein Trost und Schutz für den Heldengeist des Märtyrers Mao Anying. Dies wird dazu beitragen, dass das Problem allmählich nachlässt und der Schaden der Gerüchte abgeschwächt wird“, schrieb Hu. "
„Sonst könnte eine Kontroverse nach der anderen die Macht der Gerüchte nur verstärken.“
Am Dienstag löschte Wang das Entschuldigungsvideo und schloss den Kommentarbereich seiner Weibo-Seite.
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In der chinesischen Gesellschaft ist gebratener Reis in bestimmten Monaten zu einem heiklen Thema geworden, insbesondere um Oktober und November. Die nationalistischen Online-Nutzer reagierten sehr empfindlich auf die Erwähnung des Gerichts, zum Beispiel, wenn Wang Gang am 27. November 2018 ein Video über die Zubereitung von gebratenem Reis erstellte und es auf Weibo veröffentlichte. Wang hatte damals über 10 Millionen Online-Follower und versprach am Montag, dass er niemals wieder gebratenes Reis zubereiten werde.
Source: edition.cnn.com
