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carpal beetle bite

Get ready to impress your guests with these delicious Braciole snacks! Tender steak rolls are filled with a delicious breading mixture and cooked to perfection in a rich tomato sauce.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit diesen köstlichen Braciole-Häppchen zu beeindrucken! Zarte....aussiedlerbote.de
Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit diesen köstlichen Braciole-Häppchen zu beeindrucken! Zarte Steakbrötchen werden mit einer köstlichen Paniermischung gefüllt und in einer reichhaltigen Tomatensauce perfekt gegart..aussiedlerbote.de

Rohes Material

carpal beetle bite

4 Spieße

  • 1 Pfund Rindercarpaccio (450 g), in 2 x 3 Zoll (5 x 7,5 cm) große Stücke geschnitten
  • 1 1⁄2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
  • 3⁄4 Tasse Olivenöl (180 ml), geteilt, nach Bedarf mehr hinzufügen
  • 1 1⁄2 Tassen Semmelbrösel (165 g)
  • 1⁄4 Tasse frische glatte Petersilie (10 g), plus mehr zum Garnieren, gehackt
  • 1⁄2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse (60 g)
  • 1⁄2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1⁄2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 24 Sorten Provolone-Käse

Spezialausrüstung

  • 4 Metallspieße, 12 Zoll (30 cm)

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 760 52g Fett 35 Gramm Kohlenhydrate
  • Faser 14g 2 Gramm Zucker
  • Protein 34g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. Legen Sie das Rindfleisch in einer einzigen Schicht auf einen großen Teller. Mit 1⁄2 Teelöffel Salz bestreuen und mit 1⁄4 Tasse (60 ml) Olivenöl beträufeln. Die Rindfleischscheiben umdrehen und mit 1⁄2 Teelöffel Salz und 1⁄4 Tasse Olivenöl bestreuen. Setzen Sie sich hin und bereiten Sie die Semmelbröselmischung vor.
  2. Semmelbrösel, restlichen 1⁄2 Teelöffel Salz, Petersilie, Parmesankäse, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen flachen Schüssel vermischen und verrühren. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und rühren Sie, bis die Krümel leicht bedeckt, aber nicht fettig sind.
  3. Heben Sie das Rindfleisch Stück für Stück an, lassen Sie überschüssiges Olivenöl abtropfen und legen Sie es in die Semmelbröselmischung. Drücken Sie dabei die Semmelbrösel hinein, sodass beide Seiten mit Semmelbröseln bedeckt sind. Das Rindfleisch in den Semmelbröseln wenden und mit einem Würfel Provolone-Käse belegen. Von der kurzen Seite beginnend fest aufrollen. Rindfleischröllchen auf 30 cm lange Metallspieße stecken und mit dem restlichen Rindfleisch wiederholen, 6–7 Röllchen pro Spieß.
  4. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder Grillplatte bei starker Hitze erhitzen. Geben Sie die Spieße portionsweise in die Pfanne und kochen Sie sie 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis sie gebräunt und durchgegart sind. Bei Bedarf zwischen den Portionen noch mehr Olivenöl hinzufügen.
  5. Sofort servieren, mit mehr Petersilie bestreut.
  6. Viel Spaß!

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Source: tasty.co

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