carpal beetle bite

Rohes Material

carpal beetle bite

4 Spieße

• 1 Pfund Rindercarpaccio (450 g), in 2 x 3 Zoll (5 x 7,5 cm) große Stücke geschnitten
• 1 1⁄2 Teelöffel koscheres Salz, geteilt
• 3⁄4 Tasse Olivenöl (180 ml), geteilt, nach Bedarf mehr hinzufügen
• 1 1⁄2 Tassen Semmelbrösel (165 g)
• 1⁄4 Tasse frische glatte Petersilie (10 g), plus mehr zum Garnieren, gehackt
• 1⁄2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse (60 g)
• 1⁄2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1⁄2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 24 Sorten Provolone-Käse

Spezialausrüstung

• 4 Metallspieße, 12 Zoll (30 cm)

NÄHRWERT-INFORMATION

• Kalorien 760 52g Fett 35 Gramm Kohlenhydrate
• Faser 14g 2 Gramm Zucker
• Protein 34g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

1. Legen Sie das Rindfleisch in einer einzigen Schicht auf einen großen Teller. Mit 1⁄2 Teelöffel Salz bestreuen und mit 1⁄4 Tasse (60 ml) Olivenöl beträufeln. Die Rindfleischscheiben umdrehen und mit 1⁄2 Teelöffel Salz und 1⁄4 Tasse Olivenöl bestreuen. Setzen Sie sich hin und bereiten Sie die Semmelbröselmischung vor.
2. Semmelbrösel, restlichen 1⁄2 Teelöffel Salz, Petersilie, Parmesankäse, Pfeffer und Knoblauchpulver in einer großen flachen Schüssel vermischen und verrühren. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und rühren Sie, bis die Krümel leicht bedeckt, aber nicht fettig sind.
3. Heben Sie das Rindfleisch Stück für Stück an, lassen Sie überschüssiges Olivenöl abtropfen und legen Sie es in die Semmelbröselmischung. Drücken Sie dabei die Semmelbrösel hinein, sodass beide Seiten mit Semmelbröseln bedeckt sind. Das Rindfleisch in den Semmelbröseln wenden und mit einem Würfel Provolone-Käse belegen. Von der kurzen Seite beginnend fest aufrollen. Rindfleischröllchen auf 30 cm lange Metallspieße stecken und mit dem restlichen Rindfleisch wiederholen, 6–7 Röllchen pro Spieß.
4. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder Grillplatte bei starker Hitze erhitzen. Geben Sie die Spieße portionsweise in die Pfanne und kochen Sie sie 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis sie gebräunt und durchgegart sind. Bei Bedarf zwischen den Portionen noch mehr Olivenöl hinzufügen.
5. Sofort servieren, mit mehr Petersilie bestreut.
6. Viel Spaß!

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1. For a low sugar and high fiber Italian meal prep, consider preparing Beef Carpaccio wrapped in Provolone as an appetizer.
2. Before the party, ensure to prepare the Beef Carpaccio under 1 hour, following the given recipe and using a mixing bowl to mix the Semmelbrösel mixture.
3. As an alternative cooking style, you can pan fry the Beef Carpaccio rolls instead of grilling them on the BBQ.
4. To prepare dinner, consider serving Beef Carpaccio rolls along with a side of lunch-inspired pasta salad and high protein vegetable stir-fry.
5. For a special occasion, consider serving a low sugar and high fiber Italian meal, which includes Beef Carpaccio rolls as an appetizer, followed by a traditional high protein Italian main course.
6. Before serving Beef Carpaccio rolls at the party, ensure to check that each roll is cooked evenly by using tongs to flip them on the stove top.
7. To add a special touch to the Beef Carpaccio rolls, consider garnishing them with fresh basil leaves instead of Petersilie.
8. For a fun and festive touch, consider serving the Beef Carpaccio rolls on a large platter with a mix of appetizers, such as vegetable crudité and cheese cubes.
9. After the party, ensure to clean up the stove top and mixing bowl thoroughly to avoid any potential carpal beetle bites in the future.

Source: tasty.co