Rohes Material
beef shawarma fries
15 Portionen
Rindfleisch-Shawarma:
- 1 Pfund Flankensteak (455 g)
- 1 Esslöffel Tahini
- 1 Esslöffel Joghurt
- 1 Teelöffel Salz
- 1⁄2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 1⁄2 Teelöffel 7 Gewürze
- 1 Prise Zimt
- 1 Esslöffel Sumach
Tahini-Joghurt-Sauce:
- 2 Esslöffel Tahini
- 2 Esslöffel Joghurt Salz und Zitrone nach Geschmack
- 1⁄4 Tasse Wasser (60 ml)
Aufschlag:
gefrorene Pommes Frites oder 4 große rotbraune Kartoffeln, frittiert Zwiebeln, zum Garnieren mit Sumach bestrichen Eingelegter Rettich und Petersilie zum Garnieren
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 75 3g Fett Kohlenhydrate 1g
- 7 Gramm Ballaststoffe Zucker 0g
- 8 Gramm Protein
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Schneiden Sie das Steak in dünne, etwa 7,6 cm lange Scheiben. Gewürze, Tahini und Joghurt hinzufügen und vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Aus Joghurt, Tahini, Salz, Zitrone und Wasser eine Sauce zubereiten. Beiseite legen.
- Nachdem das Fleisch gegart ist, beginnen Sie mit dem Braten der Kartoffeln. Fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu und kochen Sie das Steak bei mittlerer bis hoher Hitze 8 Minuten lang.
- Nach der Schichtung Pommes Frites, Rindfleisch, mit Sumach überzogene Zwiebeln, Radieschen und dann Soße hinzufügen.
- Servieren und genießen!
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This beef shawarma recipe requires 1 pound of flankensteak, which is marinated with tahini, yogurt, and various spices for at least 30 minutes before cooking. The dish is served with tahini-yogurt sauce, fries, and sumac-seasoned onions.
The finished beef shawarma meal provides 75 calories, 3 grams of fat, 1 gram of carbohydrates, 8 grams of protein, and 7 grams of fiber, based on a single serving size.
Source: tasty.co
