Rohes Material
baby pita bread
6 Portionen
- 4 Tassen Wasser (3,8 Liter)
- 1 Tasse warmes Wasser (240 ml)
- 1 Tasse Mandelmilch (240 ml) oder warme Milch
- 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 2 Teelöffel Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
NÄHRWERT-INFORMATION
- Kalorien 14 Fett 1g 0 Gramm Kohlenhydrate
- Faser 0g Zucker 0g
- Protein 0g
Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.
Vorbereiten
- Die Hefe in warmes Wasser mit Zucker geben und schaumig rühren. Nach dem Aktivieren der Hefe mit dem gesiebten Mehl vermischen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen (zuletzt salzen).
- Den Teig 10 bis 15 Minuten lang gleichmäßig kneten. Es sollte ein leicht klebriger Teig entstehen.
- Gießen Sie das Öl in eine Schüssel, gären Sie es 2 Stunden lang und decken Sie es mit Plastikfolie und einem Handtuch ab.
- Rollen Sie den Teig zu einer Kugel. Dann formen Sie die Kugeln zu kleinen 3 cm großen Pitas (sollten nicht zu dünn sein).
- Den Teig mit einem Handtuch abdecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Heizen Sie die Pizzapfanne auf der unteren Schiene des Ofens auf 500 °F vor und legen Sie jeweils 3–4 Pitas hinein. Nach dem Puffen umdrehen und drehen.
- Mit einem Handtuch abdecken, damit es weich bleibt. Wenn es fertig ist, abkühlen lassen und servieren.
- Mit hausgemachtem Hummus servieren oder in Olivenöl und Za'atar tauchen!
- Viel Spaß!
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Source: tasty.co
