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Gastronomic-Paradise — Useful

animal crackers

You will need: brown sugar, granulated sugar, salt, melted butter, eggs, vanilla extract, all-purpose flour, baking powder, chocolate chips, dark chocolate, warm milk

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 min read
Das brauchen Sie: brauner Zucker, Kristallzucker, Salz, geschmolzene Butter, Eier, Vanilleextrakt,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: brauner Zucker, Kristallzucker, Salz, geschmolzene Butter, Eier, Vanilleextrakt, Allzweckmehl, Backpulver, Schokoladenstückchen, dunkle Schokolade, warme Milch.aussiedlerbote.de

Rohes Material

animal crackers

15 Kekse

  • 1⁄4 Tasse brauner Zucker (60 g)
  • 1⁄4 Tasse Kristallzucker (60 g)
  • 1⁄4 Teelöffel Salz
  • 1⁄3 Tasse geschmolzene Butter (80 g)
  • 1 Ei
  • 1⁄2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Allzweckmehl (110 g)
  • 1⁄2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen (150 g)

Geraspeltes Eis

  • 1 Tasse dunkle Schokolade (250 g)
  • 2 Esslöffel warme Milch

NÄHRWERT-INFORMATION

  • Kalorien 176 10g Fett Kohlenhydrate 22 Gramm
  • Faser 48g
  • 13g Zucker
  • Protein 2g

Schätzung basierend auf einer Portionsgröße.

Vorbereiten

  1. In einer großen Schüssel Zucker, Salz und Butter verrühren, bis eine Paste entsteht.
  2. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und schlagen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  3. Mehl und Natron dazugeben und mit einem Spatel vermischen.
  4. Fügen Sie die Schokoladenstückchen zum Teig hinzu und stellen Sie den Teig etwa 20 Minuten lang in den Kühlschrank.
  5. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  6. Nachdem der Teig abgekühlt ist, etwas Mehl auf den Tisch geben, den Teig darauf legen und mit den Händen verrühren, bis die Kekse geformt werden können.
  7. Den Teig zu einer flachen Scheibe ausrollen, Tierformen ausschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Lassen Sie zwischen jedem Keks etwa 2,5 cm Platz und zu den Rändern des Backblechs etwas Platz, damit sich die Kekse gleichmäßig verteilen können.
  8. 15 Minuten backen oder bis die Ränder anfangen zu bräunen. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann mit Schokoladenglasur dekorieren.
  9. Glasur: Die dunkle Schokolade 30 Sekunden lang in der Mikrowelle (oder einem anderen Heizgerät) schmelzen.
  10. Fügen Sie der geschmolzenen dunklen Schokolade warme Milch oder Sahne hinzu. Wenn die Schokolade zu härten beginnt, erhitzen Sie sie in der Mikrowelle, um sie zu schmelzen.
  11. Geben Sie die Schokoladenglasur in einen Spritzbeutel.
  12. Dekorieren Sie die Kekse nach Ihren Wünschen.
  13. Tipp: Legen Sie die Kekse einen Tag lang in einen luftdichten Behälter, damit sie weich werden.
  14. Viel Spaß!

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Source: tasty.co

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