A new genetically modified purple tomato may be coming to the food market
Das US-Landwirtschaftsministerium hat eine violette GVO-Tomate zugelassen und damit den Weg für den Verkauf dieser einzigartigen Frucht in US-Läden im nächsten Jahr frei gemacht.
„Aus Sicht des Pflanzenschädlingsrisikos ist der Anbau und die Verwendung dieser Pflanze in der Zucht sicher“, sagte die Agentur in einer Pressemitteilung vom 7. September.
Die Zulassung bringt die violette Tomate der flächendeckenden Verbreitung einen Schritt näher. Zusätzlich zu ihrer einzigartigen Farbe haben violette Tomaten gesundheitliche Vorteile und sind laut Wissenschaftlern länger haltbar als normale rote Tomaten.
Die Tomate wurde von einem Team von Wissenschaftlern entwickelt, darunter die britische Biochemikerin Cathie Martin, Professorin an der University of East Anglia und Direktorin des John Innes Centre in Norwich, Projektleiterin, Großbritannien.
Sie erzählte CNN, dass Martin seit mehr als 20 Jahren Blumenpigmente herstelle. „Ich möchte einige Projekte starten, bei denen wir untersuchen können, ob diese spezielle Pigmentgruppe gesundheitliche Vorteile hat“, sagte sie.
Das Pigment, an dem sich Drew Martin interessiert, sind Anthocyane, die Blaubeeren, Brombeeren und Auberginen ihren satten blau-violetten Farbton verleihen. Mit der Finanzierung eines deutschen Konsortiums beschloss sie, anthocyanreiche Tomaten umzuwandeln, in der Hoffnung, „die antioxidative Kapazität der Frucht zu erhöhen“.
Durch den Vergleich normaler Tomaten mit manipulierten lila Tomaten kann sie leicht feststellen, ob Anthocyane mit bestimmten gesundheitlichen Vorteilen verbunden sind.
Um violette Tomaten zu entwickeln, verwendeten Wissenschaftler Transkriptionsfaktoren von Löwenmäulchen, um die Tomaten dazu anzuregen, mehr Anthocyane zu produzieren, wodurch die leuchtend violette Farbe entstand.
Martin und ihre Kollegen veröffentlichten ihre ersten Erkenntnisse 2008 in einem Artikel in Nature Biotechnology.
Die Ergebnisse seien „schockierend“, sagte sie. Studien haben gezeigt, dass krebsanfällige Mäuse, die lila Tomaten aßen, etwa 30 Prozent länger lebten als Mäuse, die normale Tomaten aßen.
Martin sagt, es gebe „viele Erklärungen“ dafür, warum anthocyanreiche Tomaten gesundheitliche Vorteile haben könnten. „Möglicherweise spielen mehrere Mechanismen eine Rolle“, sagte sie. „Es ist nicht wie bei einem Medikament, das ein einziges Ziel hat. Es geht darum, dass sie antioxidative Fähigkeiten haben. Es kann sich auch auf die Zusammensetzung des Mikrobioms auswirken, sodass es die Verdauung anderer Nährstoffe besser bewältigen kann.“
Im Jahr 2013 veröffentlichten Martin und Kollegen eine Studie, die ergab, dass lila Tomaten doppelt so lange haltbar waren wie rote Tomaten.
Martin gründete ein Spin-off-Unternehmen, Norfolk Plant Sciences, um lila Tomaten auf den Markt zu bringen. Die violette Tomate „stößt bei den Menschen auf eine ganz grundlegende Art und Weise an“, sagte Nathan Pumplin, CEO von Norfolk American Business, gegenüber CNN.
Die einzigartige violette Farbe bedeutet: „Man braucht keine Fantasie, um den Unterschied zu erkennen“, sagte Puplin. „Es gibt den Menschen wirklich die Möglichkeit, Entscheidungen zu treffen.“
FDA-Zulassung und Kommerzialisierung sind die nächsten Schritte
Er fügte hinzu, dass sich Versuche zur Herstellung gentechnisch veränderter Lebensmittel in der Vergangenheit tendenziell auf gentechnisch veränderte Pflanzen konzentrierten, die nachhaltiger produziert wurden. Doch für Verbraucher sind die Vorteile des Verzehrs gentechnisch veränderter Lebensmittel unklar.
„Es ist sehr abstrakt und schwer zu verstehen“, sagte Puplin. „Aber lila Tomaten – man entscheidet sich entweder dafür, sie zu essen, oder man entscheidet sich dafür, sie nicht zu essen.“ Die Unterschiede zwischen GVO-Produkten (gentechnisch veränderten Organismen) und nicht gentechnisch veränderten Tomaten sind erheblich, ebenso wie die möglichen gesundheitlichen Vorteile für Verbraucher.
Puplin sagte, Verbraucher auf der ganzen Welt seien „begeistert“ von gentechnisch veränderten Lebensmitteln.
Er sagte: „Wir konzentrieren uns auf die Probleme, mit denen die Gesellschaft konfrontiert ist, darunter Nachhaltigkeit, Klimawandel, Gesundheit im Zusammenhang mit Ernährung und Ernährung, und aus der Reaktion auf unsere Ankündigung geht klar hervor, dass dies für viele Menschen ein sehr wichtiges Thema ist.“ „Ich“ Es ermutigt mich, dass viele Menschen einen zweiten Blick auf die Biotechnologie werfen, angesichts der großen Herausforderungen, vor denen sie steht.“
Gleichzeitig seien „GVO kein Allheilmittel“, sagte er. „Als Pflanzenwissenschaftler, als Wissenschaftler, als Agronomen ist es ein Werkzeug in unserem Werkzeugkasten zur Verbesserung der Lebensmittelproduktionssysteme.“
Der nächste Schritt für lila Tomaten sei die FDA-Zulassung und Kommerzialisierung, sagte Pumplin. „Wir müssen gute, schmackhafte lila Tomaten züchten. Wir müssen mit den Produzenten zusammenarbeiten, um sie zu produzieren und zu vertreiben.“
Norfolk wird ab 2023 begrenzte Testmärkte einführen, um festzustellen, welche Verbraucher am meisten an lila Tomaten interessiert sind.
Was den Geschmack betrifft? Lila Tomaten seien nicht von normalen roten Tomaten zu unterscheiden, sagte Puplin.
„Es schmeckt wie eine tolle Tomate“, sagte er.
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The FDA will need to approve the genetically modified purple tomatoes for commercial sale in the United States.
The business opportunity for Norfolk American Business lies in marketing and selling the unique purple tomatoes to consumers who are interested in genetically modified food with potential health benefits.
Source: edition.cnn.com
