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Gastronomie — Nützlich

Zuckerfreier Bananenkuchen für die Mikrowelle

Mit diesem zuckerfreien Bananenkuchen aus der Mikrowelle können Sie Ihren süßen Hunger ohne schlechtes Gewissen stillen. In nur wenigen Minuten können Sie eine saftige und köstliche Leckerei genießen, die perfekt für diejenigen ist, die auf ihren Zuckerkonsum achten.

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Mit diesem zuckerfreien Bananenkuchen aus der Mikrowelle können Sie Ihren süßen Hunger ohne schlechtes Gewissen stillen. In nur wenigen Minuten können Sie eine saftige und köstliche Leckerei genießen, die perfekt für diejenigen ist, die auf ihren Zuckerkonsum achten..aussiedlerbote.de

Zutaten

Zuckerfreier Bananenkuchen für die Mikrowelle

für 2 Portionen

  • 1 reife Banane, püriert
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 1⁄2 Esslöffel Bio-Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Esslöffel Honig
  • 2 ganze Datteln, gehackt (falls entsteint - Kerne entfernen)
  • 2 Esslöffel Pekannüsse
  • 1⁄4 Tasse Allzweckmehl (30 g)
  • 1⁄2 Tasse Milch (120 ml), Sojamilch empfohlen

Nährwertangaben

  • Kalorien 340
  • Fett 11g
  • Kohlenhydrate 52 g
  • Ballaststoffe 4 g
  • Zucker 27g
  • Eiweiß 9g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Banane und Ei vermengen. Dann Öl/Butter, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Honig hinzufügen und verrühren.
  2. 3⁄4 der gehackten Datteln und Pekannüsse hinzufügen, dann das Allzweckmehl dazugeben und gut vermischen.
  3. Milch hinzugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann die restlichen gehackten Datteln und Pekannüsse darüber geben (nicht mischen).
  4. Den Teig in 2 gefettete Förmchen geben und 3 Minuten lang in der Mikrowelle backen.
  5. Herausnehmen, mit einer Gabel 3-4 Mal einstechen und erneut 3 Minuten lang in der Mikrowelle backen.
  6. Warm servieren.

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Quelle: tasty.co

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