Zieh diese Tiefkühlwaren für deine nächste Party an.
Es gibt keinen Grund, sich für den Verzehr von gefrorenen Fertiggerichten zu schämen. Und während es stimmt, dass mein Appetit so breit und umfassend ist wie der eines Mülltrolls, möchte ich sagen, dass es auch keine Schande ist, anderen Menschen gefrorene Fertiggerichte zu servieren. Der Gefrierschrank ist zweifellos die größte Ressource des Hobbykochs für die Bewirtung von Partys jeder Größe - aber das bedeutet nicht, dass das Essen wie direkt aus der Verpackung aussehen muss.
Die Vorteile des Bewirtens von Veranstaltungen mit verpackten gefrorenen Lebensmitteln bestehen darin, dass die Qualität solcher verpackter Lebensmittel ständig verbessert wird, eine breite Auswahl verfügbar ist und der schwierigste Teil bereits erledigt ist. Plus, wir befinden uns derzeit in der Blütezeit der Luftfritteuse und nichts eignet sich besser für diese kleinen Fischstäbchen oder Falafelbällchen.
Wenn ich Gesellschaften veranstalte, neige ich dazu, mit selbstgemachten Gerichten zu übertreiben und komme oft nicht rechtzeitig. Für mich ist der beste Zeitgewinn die Einbeziehung einiger luftgebratener gefrorener Häppchen, wie den folgenden, aber Sie könnten Ihr gesamtes Buffet auf diese Weise zubereiten. Das Konzept besteht darin, das durchschnittliche gefrorene Häppchen durch ein paar gut geplante Komponenten partytauglich zu machen.
Wie man gefrorenes Essen in feines Essen verwandelt
Meine Gleichung für den Erfolg lautet: Grundprodukt + Sauce + kontrastierende Textur. Sie können immer mit einem Spritzer flockiger Salz hier oder gehackten Erdnüssen da verzieren, aber vergessen Sie nicht Ihre unverzichtbaren Zutaten. Denken Sie die Sauce als Möglichkeit, ausgleichende Geschmacksrichtungen wie Säure, Salzigkeit oder Schärfe hervorzuheben. Die Zutaten für kontrastierende Texturen können alles von knackigen rohen Gemüsen bis hin zu mehligen Käsesorten oder saftigen, weichen Oliven sein. Achten Sie einfach darauf, etwas zu wählen, das mit der Haupttextur kontrastiert.
Ich mag die Auswahl bei Trader Joe's, daher habe ichmostly ihre Produkte hier verwendet, aber Sie können diese Ideen mit jeder anderen Marke verwenden. Hier sind einige meiner Favoriten:
1. Feine Fischnuggets
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Wer hätte gedacht, dass man Fischstäbchen oder Fischnuggets niedlich machen kann? Jedes Fischprodukt mit einer knusprigen Panade außen funktioniert gut. Legen Sie sie in die Luftfritteuse, um sie knusprig zu machen. Meanwhile, schneiden Sie eine rote Zwiebel so dünn wie möglich. Sie brauchen nicht viel. Geben Sie die Scheiben in eine kleine Schüssel und überziehen Sie sie mit Essig, um sie schnell einzulegen.
Credit: Allie Chanthorn ReinmannIch habe etwas Melinda's Jalapenño Ranch Sauce auf einen Teller gegeben und ihn sehr elegant angerichtet. Nachdem die Nuggets leicht abgekühlt waren, legte ich sie auf die Sauce und häufte einen kleinen Haufen der eingelegten roten Zwiebeln auf jeden Fischnugget.
2. Feurige Falafelbällchen
Falafelbällchen inspirieren mich immer, andere mediterranen Aromen einzubeziehen, und die knackige Kruste lädt weichere kontrastierende Toppings ein. Erhitzen Sie die Falafelbällchen in der Luftfritteuse nach Packungsanweisung. Meanwhile, spießen Sie halbe Kirschtomaten und salzige Kalamata-Oliven auf so viele Zahnstocher, wie Sie benötigen. Mischen Sie Feta-Käsebrösel in eine Tasse Naturjoghurt, um eine saure, cremige Sauce herzustellen. Nachdem die Falafelbällchen warm sind, legen Sie sie alle auf einen Teller und beträufeln sie mit der Joghurt-Sauce. Alternativ können Sie die Sauce auf dem Boden des Tellers verteilen und die Bällchen auf dem Saucebett anrichten. Stecken Sie einen Tomaten-Olive-Zahnstocher in jedes Bällchen.
Credit: Allie Chanthorn Reinmann## 3. Sternförmige Dampfteigtaschen
Die Gyoza-Taschen von Trader Joe's können auch paniert werden, um eine knusprige Unterseite zu erhalten, aber ich bevorzuge das Dämpfen. Um etwas Knackigkeit hinzuzufügen, habe ich schnell einige Blätter Chinakohl geblancht und sie als Träger für die Taschen verwendet. Träufeln Sie mit Sojasoße oder einer süß-sauren Essig-Dumpling-Sauce, wenn vorhanden. Fügen Sie einen Spritzer knusprig gebratener Knoblauch hinzu und servieren Sie sie. (Meine tiefste Entschuldigung, sie wurden gegessen, bevor ich ein Foto machen konnte.)
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
4. Gefrorene Pizza mit Pep
Pizza ist etwas anderes, da sie zwischen Kruste, Käse und Sauce bereits eine Vielfalt an Texturen bietet. Nehmen Sie dies als Einladung, ein wenig Spaß zu haben. Ich habe Trader Joe's Tarte au Brie et aux Tomates verwendet und sie im Ofen nach Packungsanweisung gebacken. Nachdem sie ein paar Minuten abgekühlt war, habe ich eine Handvoll Rucola darauf geworfen, einige Prosciutto-Streifen hinzugefügt und eine Kugel Burrata aufgeschnitten. Für eine Note Süße und Säure habe ich einen Balsamico-Glanz darauf geträufelt.
Credit: Allie Chanthorn ReinmannWenn Sie gerne Gesellschaften geben, aber nicht besonders gerne kochen oder einfach wenig Zeit haben, vergessen Sie den Gedanken an selbstgemachte Gerichte. Sie müssen heute keine Cutlets panieren, keine Fleischbällchen rollen oder etwas tief frittieren. Nehmen Sie die Unterstützung aus Ihrem Gefrierschrank und fügen Sie Ihren persönlichen Touch hinzu, um zu gewinnen.
Indem Sie den Luftfritteuse nutzen, können Sie sogar das einfachste gefrorene Essen in partiegerechte Gerichte verwandeln. Probieren Sie zum Beispiel luftgebratene Fischstäbchen in Melinda's Jalapenño Ranch Sauce und belegen Sie sie mit schnell eingelegten roten Zwiebeln für einen würzigen Twist.
Falafelbällchen können ebenfalls durch den Zusatz von saurer Joghurt-Sauce und Kirschtomaten-Kalamata-Olive-Spieße verfeinert werden, die eine kontrastierende Textur und ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil bieten.
