Versuchen Sie diese Makkaroni mit Käse als Morgenmahlzeit
Hallo Pasta-Liebhaber! Vorbereiten Sie sich auf ein überraschendes Frühstücksgericht: Mac and Cheese. Ja, Sie haben es richtig verstanden. Mac and Cheese ist nicht mehr nur für Abendessen vorgesehen. Diese einfache Rezept verwendet Ihre übrigen Pasta-Reste und gibt Ihnen ein schnelles, proteinschlagreiches Frühstück.
Gegen den allgemeinen Glauben hält Mac and Cheese auch im Frühstück fest. Das Geheimnis? Kombinieren Sie Käse mit weich geschlagenen Eiern für ein einfaches, bequemes Gericht, das Ihre Morgenhunger befriedigt. Zusätzlich dauert es nur wenige Minuten, um es vorzubereiten. Warum sollten Sie es nicht versuchen?
Zunächst müssen Sie Ihre Wahl an Käse graten. Eine Kombination aus Schmelzbarkeit und Spannkraft ist wichtig, daher empfehle ich ein weiches Havarti, etwas Cheddar und ein Löffel Cream Cheese, um eine schmierige Soße zu erzeugen.
Danach schlagen Sie zwei Eier in einem Behälter und fügen Sie ein Pinch von Salz hinzu. Schmelzen Sie Butter in Ihrer Pfanne auf mittlerer Temperatur. Achten Sie darauf, nicht zu heiß zu kochen, da wir die Eier nicht sofort verrühren wollen. Stattdessen lassen Sie die übrige Pasta erwärmen und einige krispige Flecken entstehen. Wenn sie sich festgefroren hat, fügen Sie einige Wasserzugabe hinzu und decken Sie die Pfanne ab, um sie weich zu machen.
Wenn die Pasta krispiger als feucht wirkt, fügen Sie den zerkleinerten Würstschnitzel oder Ihren bevorzugten Zusatzzutaten (wie Gemüse, Fleisch oder Gewürze) hinzu. Stirren Sie und lassen Sie es aufheizen, bevor Sie das Käse hinzufügen.
Geben Sie die Eier in die Pfanne und schalten Sie sofort ab. Legen Sie eine Deckel auf die Pfanne und lassen Sie sie auf der warmen Herdplatte für einen oder zwei Minuten. Das ermöglicht den Eiern, sanft zu kochen, während das Käse schmilzt. Vermeiden Sie es, die Pfanne auf dem Herd zu lassen, da dies die Eier überkochen und die Textur des Endprodukts verändern würde.
Wenn das Käse vollständig geschmolzen ist und die Eier geschröpft sind, nehmen Sie den Deckel ab und stirren Sie ein letztes Mal. Streuen Sie Chives darauf und servieren Sie. Wenn Sie keine übrigen Pasta-Reste haben, kochen Sie einfach frische Nudeln und folgen Sie den gleichen Schritten. Fühlen Sie sich frei, die Zutaten anzupassen - wechseln Sie beispielsweise die Zusatzzutaten wie Erbsen, Paprika oder Bacon für eine andere Variante.
Frühstücks-Mac and Cheese: Rezept
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Butter
- Pinch von Salz
- 1 Tasse übriger gekochte Pasta
- 1 Würstschnitzel, zerkleinert (oder andere Zusatzzutaten)
- 1 Unze zerkleinerter Havarti-Käse
- 1/4 Tasse geschredderter Cheddar
- 1 EL Cream Cheese
- Zerkleinerte Chives zum Garnieren
- In einem Behälter schlagen Sie die Eier und Salz zusammen. Häuten Sie eine Pfanne auf mittlerer Temperatur und geben Sie Butter hinzu.
- Fügen Sie die übrige Pasta und zerkleinerte Würstschnitzel (oder andere Zusatzzutaten) in die Pfanne hinzu, während Sie sie verrühren.
- Wenn die Pasta anfängt, braun zu werden, fügen Sie den zerkleinerten Havarti, Cheddar und Cream Cheese hinzu, dann geben Sie die Eier hinzu.
- Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und verrühren Sie die Mischung. Decken Sie sie für 2-3 Minuten ab.
- Entfernen Sie den Deckel und verrühren Sie das Mac and Cheese. Garnieren Sie mit zerkleinerten Chives und servieren Sie, solange es warm ist. [End of translation]
