Toffee-Kacheln

Zutaten

Toffee-Kacheln

für 15 Portionen

Toffee

• 6 Esslöffel gesalzene Butter (84 g)
• 3⁄4 Tasse hellbrauner Zucker (165 g), leicht verpackt
• 1 Teelöffel koscheres Salz (5 g)
• 10 Mandeln, fein gehackt

Überzug

• 1 Tafel Vollmilchschokolade
• 1⁄8 Teelöffel rosa Meersalz
• 1 Esslöffel Butter (14 g)

Besondere Materialien

• Flüssigkeits-Thermometer
• Pergamentpapier

Nährwertangaben

• Kalorien 119
• Fett 8g
• Kohlenhydrate 11g
• Ballaststoffe 0g
• Zucker 10g
• Eiweiß 0g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

1. Das Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einem Topf die Butter, den Zucker und das Salz verrühren. Wenn die Temperatur 260°F erreicht hat, vom Herd nehmen.
3. Die gehackten Mandeln in die Mischung streuen und gründlich untermischen.
4. Die Mischung in das Backblech geben.
5. Das Backblech für 30-45 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
6. Die Tafelschokolade schmelzen und mit dem Salz und der geschmolzenen Butter vermischen, bis alles gut vermischt ist.
7. Nehmen Sie das Toffee aus dem Gefrierfach und brechen Sie es in kleine Stücke. Mit der geschmolzenen Schokoladenmischung überziehen.
8. Die mit Schokolade überzogenen Toffee-Stücke wieder auf das mit Pergament ausgelegte Backblech legen und 15 Minuten lang im Gefrierfach lassen.
9. Das mit Schokolade überzogene Toffee aus dem Gefrierfach nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit einem Glas Milch genießen!

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Quelle: tasty.co