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Gastronomie — Nützlich

Tapearl

Tauchen Sie ein in die Welt der Tapioka-Perlen mit diesem köstlichen und einfach zu befolgenden Rezept. Im Handumdrehen zaubern Sie einen Sturm von zähen, federnden Perlen, die perfekt für Ihren Lieblingstee oder Ihr Dessert sind!

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Tauchen Sie ein in die Welt der Tapioka-Perlen mit diesem köstlichen und einfach zu befolgenden....aussiedlerbote.de
Tauchen Sie ein in die Welt der Tapioka-Perlen mit diesem köstlichen und einfach zu befolgenden Rezept. Im Handumdrehen zaubern Sie einen Sturm von zähen, federnden Perlen, die perfekt für Ihren Lieblingstee oder Ihr Dessert sind!.aussiedlerbote.de

Zutaten

Tapearl

für 2 Portionen

  • 1 Tasse Tapioka-Perlen (150 g)
  • 1 Tasse Kartoffel (240 g), grob gehackt
  • 1⁄2 Tasse geröstete Erdnüsse (60 g), grob gemahlen
  • 3 Teelöffel Butterschmalz
  • 3 grüne Chilischoten, fein gehackt
  • Salz, je nach Bedarf

Nährwertangaben

  • Kalorien 739
  • Fett 34g
  • Kohlenhydrate 87 g
  • Ballaststoffe 9g
  • Zucker 4g
  • Eiweiß 25 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Eine Tasse Tapioka-Perlen zwei Stunden lang in Wasser einweichen. Abseihen und beiseite stellen.
  2. In einer beschichteten Pfanne Butterschmalz schmelzen.
  3. Sobald die Butter geschmolzen ist, die grünen Chilischoten und die Kartoffeln hinzugeben.
  4. Wenn die Kartoffel weich ist, die Erdnüsse hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
  5. Die eingeweichten und abgeseihten Tapiokaperlen unterheben.
  6. Salzen und auf kleiner Flamme 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis die meisten Tapioka-Perlen glasig sind.
  7. Servieren und genießen!

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Quelle: tasty.co

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