Essbares - Start der Gurkenernte im Spreewald
Bauern im Brandenburg ernten jetzt Gurken aus dem Spreewald. Etwa acht Bauernbetriebe erwarten sich in den kommenden Monaten um die 32.000 Tonnen Gurken einzuholen, wie die Spreewald-Vereinigung am Beginn der Gurkenernte in Lübben berichtete.
Die Pflanzen erlitten während des Hitzwetters im Mai erhebliche Belastungen, da es viel Sonne und Wind gab. Allerdings war das Wetter während der Gurkenwachstumsphase eher typisch. Die Gurken im Spreewaldgebiet wachsen auf etwa 512 Hektar, wovon 60 Hektar für den organischen Anbau und 75 Hektar für spätsaisonale Gurken wie Senfgurken oder Senfkohl-Gurken reserviert sind. Nach der Ernte werden sie auf sieben Bauernhöfen nach traditionellen Spreewald-Rezepten verarbeitet.
Mitglieder der Spreewald-Vereinigung müssen sich mit steigenden Arbeitskosten aufgrund des Mindestlohns auseinandersetzen, was den Bauern einen Herausforderung darstellt. Zudem wünschen sie, dass in Zukunft die Herkunft von Lebensmittelrohstoffen auf Lebensmitteln deutlich gekennzeichnet werden sollte.
Spreewald-Gurken, Spreewald-Senf, Beelitzer Spargel, Peitzer Karpfen und Spreewald-Gurkensuppe sind geschützte Herkunftsprodukte aus Brandenburg. Seit 1999 sind die "Spreewald-Gurken" von der EU-Kommission anerkannt.
Spreewald-Vereinigung Website https://www.spreewaldverein.de/
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