Starkoch Tim Raue (49) legt in stressigen Zeiten keinen Fokus auf gesundes Essen. „Wenn ich gestresst bin, denke ich nicht daran, mich gesund vegan zu ernähren. Dann esse ich statt gebratenem Gemüse Kebabs oder Currywurst mit Pommes“, sagte er dem Nachrichtenportal Watson. Auf die Frage, ob es ein typisch deutsches Gericht gäbe, das ihm nicht schmeckte, antwortete der Berliner Gastronomen: „Das Einzige, was ich wirklich hasse, sind Nieren, denn dafür habe ich trainiert.“
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