Am 1. März (19:30 Uhr) eröffnet in der Kulturwerft Gollan eine Sonderausstellung, die der Leidenschaft und Herangehensweise von Günter Grass an Kulinarik gewidmet ist. Die Kulturstiftung der Hansestadt Lübeck gab am Dienstag bekannt, dass die Schauspielerin Helena Grass – Tochter von Günter Grass – an diesem Abend Passagen aus dem Roman „Ass“ lesen wird. Es wird davon ausgegangen, dass Starkoch John Laffer ebenfalls an der Eröffnungszeremonie teilnehmen wird.
Mit dem Leiter des Günter-Grass-Hauses spricht er über Kochkunst und Literatur. Nach dem Talk werde Laffer vor Gästen auf der Bühne einen Hintern präparieren, sagte ein Sprecher der Kulturstiftung.
Am Ende des Abends sind Gespräche mit Tilmann von Stockhausen, dem neuen Geschäftsführer des Lübecker Museums, und Francisco Mari, Welternährungs-, Agrarhandels- und Meerespolitikberater bei der Hilfsorganisation Brot für die Welt, geplant.
Günter Grass soll privat ein leidenschaftlicher Koch gewesen sein, der gerne und oft Gäste am Esstisch bewirtete, sich aber auch politisch mit dem Hunger in der Welt auseinandergesetzt hat. Deshalb bezieht sich Grass in seinen Gemälden, Skulpturen, Gedichten und Romanen immer wieder auf dieses Thema. In seinem Roman „Der Flunder“ spielen Köchinnen aus allen Epochen der Weltgeschichte die Hauptrollen.
