Sekündenreife Ramen und Influencer: Im Inneren der Welt südkoreanischer Convenience Stores
In den meisten Orten bedeutet das wahrscheinlich getrennte Besuche bei der Poststelle, dem U-Bahn-Bahnhof, einem Restaurant und einer Geldautomatenniederlage. Aber in Südkorea kann alles das – und mehr – in Ihrem nächsten Einkaufsmarkt getan werden. Und Sie werden wahrscheinlich nicht weit reisen müssen, um einen zu finden.
Südkorea ist weltweiter Marktführer im Bereich der Konvenienzmarkt, sowohl online als auch offline – mit Social-Media-Influencern und Touristen, die neben den Einheimischen in einem rapide wachsenden Anzahl an Läden über die ganze Nation strömen.
Bis zum Ende des letzten Jahres gab es mehr als 55.200 Konvenienzläden in dem Land mit 52 Millionen Einwohnern, wie die Korea Convenience Store Industry Association berichtet – ungefähr ein für jedes tausendstes Person.
Das ist mehr als die Gesamtezahl an McDonald's-Filialen weltweit – und gibt Südkorea die höchste Dichte an Läden pro Einwohner, die Japan und Taiwan, beide auch bekannt für ihre reichlich angebotenen und vielfältigen Konvenienzläden, überholt hat.
"Die Konvenienzladen-Industrie in Südkorea ist durch ihre bemerkenswerte Dichte und innovative Strategien ausgezeichnet", sagte Chang Woo-cheol, Professor für Tourismus und die Gastronomiebranche an der Kwangwoon University in Seoul. "Sie haben sich zu einem wesentlichen Vertriebskanal entwickelt, der den zweitgrößten Anteil an offline Verkäufen im Land hat."
Es ist ein großer Unterschied zu Orten wie den Vereinigten Staaten, wo Konvenienzläden normalerweise an Tankstellen oder Einkaufszentren angesiedelt sind und in Wohngebieten selten vorkommen, teilweise auf Grund von Siedlungsgesetzen. In großen südkoreanischen Städten wie Seoul gibt es Konvenienzläden auf jeder Ecke, manchmal mit mehreren Standorten von konkurrierenden Unternehmen an derselben Straße.
"Konvenienzläden in Korea sind 24 Stunden am Tag geöffnet und spielen eine essenzielle Rolle in unseren beschäftigten Leben", fügte Chang hinzu – die südkoreanische Industrie als "weltweites Erfolgsgeschichte" beschreibend.
Ein-Stop-Shops
Es gibt einige Dinge, die Südkoreanische Konvenienzläden von anderen abheben.
Zunächst bieten sie alles an, was von Nahrungsmitteln und Getränken bis zu Heimartikeln und Lifestyle-Diensten reicht. An diesen Läden können Kunden ihr Handy laden, Rechnungen zahlen, Bargeld abheben, Online-Bestellungen machen und Lieferungen empfangen – und an bestimmten Standorten auch ihren E-Scootern aufladen, Ausländerwährung tauschen und internationale Post senden.
"Konvenienzläden in Korea sind nicht nur ein Ort, an dem Menschen sich um die Uhr auf Tisch und Teller in der Verschmutzung von Bierdosen auf einer heißen Sommernacht versammeln können, sondern bieten auch wesentliche Dienste", beschrieb Deloitte Korea in einem 2020-Bericht, die südkoreanischen Läden als "Ihren Kunden eine extremen Komfort verliehen".
Dann gibt es die Essortimente – ein breites Angebot, das von Instant-Misosuppe bis zu Kühlschranknudeln in jeder denkbarsten Geschmacksvariation reicht, Snacks wie Kimbap und Onigiri sowie fertig zubereitete Essenssets.
Kombiniert das mit Innenraum-Sitzbereichen, Mikrowellen und heißen Wasserdispensern, und diese Läden sind ein beliebter Treffpunkt für Büroangestellte, die eine schnelle Mittagstafel haben, Partygänger, die eine späte Nachtverstärkung benötigen, und Schüler, die sich vor anstrengenden Kramschulklassen tanken.
Die Nachfrage ist in den letzten Jahren gestiegen, da Südkorea urbanisiert hat, sagte Chang, der Lehrstuhlinhaber für Tourismus und die Gastronomiebranche. Mehr als 80% der Bevölkerung lebt jetzt in städtischen Zentren, wobei viele Einwohner aus ländlichen Gebieten in schnellen Städten niedergelassen haben.
Ein weiterer Faktor ist die Demografie. Weniger Südkoreaner heiraten oder gründen Familien, was bedeutet, dass es mehr Einpersonhaushalte als je zuvor gibt – und oft auf engerem Budget, da viele junge Erwachsene mit den wirtschaftlichen Herausforderungen konfrontiert sind.
Zum Jahresbeginn 2021 lag die Anzahl der südkoreanischen Haushalte, die Einzelpersonen waren, bei etwa 35%, wie ein McKinsey-Bericht aus dem März des letzten Jahres berichtet. Und im Gegensatz zu Paaren oder großen Familien, die sich häufig zuhause kochen und in Supermärkten in großen Mengen einkaufen, gravitieren Einzelpersonen hin zum billigen, einfachen Option der Konvenienzläden oder Online-Einkäufen.
Die Covid-19-Pandemie hat diesen Trend befördert, mit Menschen, die lieber online bestellen oder Dinge schnell von nahe gelegenen Läden kaufen, statt in großen Supermärkten.
Unternehmer haben sich an dieser hohen Nachfrage angepasst, indem sie Läden in bestehenden Geschäftsstätten oder Unterhaltungsräumen öffneten. Zum Beispiel gibt es in Seoul Konvenienzläden in Karaoke-Bars und dem Stadtzentrums der Künste, sagte das Deloitte-Bericht.
Das hat zu enormen Umsätzen geführt. Zwischen 2010 und 2021 hat der Umsatz von südkoreanischen Konvenienzläden um mehr als das Vierfache auf 24,7 Milliarden US-Dollar gestiegen, wobei sie traditionelle Supermärkte und Warenhäuser überholt haben, wie McKinsey mit Hilfe der londonbasierten Marktforschungsfirma Euromonitor berichtete.
Soziale Mediaphenomen
Diese Konvenienzläden sind nicht nur in Wirklichkeit beliebt – sie gewinnen auch an Bedeutung auf sozialen Medien, was viele als den "Koreanischen Wellen" nennen.
Südkoreas Exporte haben die Welt in den letzten zwei Jahrzehnten erfasst, von K-Pop und südkoreanischen Fernsehserien bis zu Kosmetikprodukten, Mode und Essen. In den vergangenen Monaten hat sich die weltweite Begeisterung für südkoreanische Dinge auf die Läden der Republik gelegt.
Eine schnelle Suche auf YouTube, TikTok oder Instagram zeigt eine unendliche Anzahl an Videos über südkoreanische Konvenienzläden. In diesen Clips zeigen Influencer die In-Store-Ramen-Stationen an, rezensieren Snacks und Getränke oder folgen online aktuellen Trends, wie das Essen aus Konvenienzläden für den ganzen Tag zu essen.
Diese Videos sind ein Erfolgstrategie für ihre Schöpfer.
Jiny Maeng, ein Inhaltsschöpfer aus Australien, der in Südkorea geboren wurde, begann mit dem Thema nach dem Beobachten ähnlicher Clips, die online viral gingen. Sie sind ihre am meisten angesehenen Inhalte, wobei ihre top drei YouTube-Videos zusammen 76 Millionen Aufrufe aufweisen – und zusätzliche Millionen Aufrufe auf TikTok und Instagram.
In Südkorea sind Konvenience-Läden zu Einmal-Lösungen geworden, die neben Nahrung und Getränken auch Haushaltswaren, Rechnungszahlungen, Geldabheben, Online-Bestellungen und Lieferdienste anbieten. Die Nahrungsbereich in diesen Läden ist ausgedehnt und bietet verschiedene Snacks, Instant-Suppen und fertig zubereitete Mahlzeiten.
Der Ruhm südkoreanischer Konvenience-Läden hat sich weltweit verbreitet, da Inhaltsschöpfer die Angebote der Läden in viralen Videos auf Plattformen wie YouTube, TikTok und Instagram präsentieren. Diese Videos haben zu einem Boom in der Beliebtheit der Läden beigetragen, sodass südkoreanische Marken sich überseeisch ausdehnen.
"Das ist eine Kombination aus ihrer Unique-Selling-Proposition und wirksamer Marketing-Maßnahmen über Social Media, die ihre Popularität gesteigert haben.", sagte der Professor Chang.
Tatsächlich haben südkoreanische Konvenience-Store-Unternehmen so erfolgreich geworden, dass sie auch im Ausland expandieren. Drei der größten Marken – CU, GS25 und Emart24 – haben jetzt Läden in Teilen Südostasiens, einschließlich Vietnams und Malaysias.
Er riet der Branche weiter auszudehnen, indem sie auf Social Media und „den Einfluss der südkoreanischen Welle“ setzt und fügte hinzu: „Wir werden mehr Aufwand aufbringen müssen, um in dieser (globalen) Konkurrenz überleben zu können.“
Es gibt wohl Grenzen an der Online-Strategie; das Internet ist jetzt überflutet mit Videos über südkoreanische Konvenience-Läden, und das Interesse der Zuschauer ist abnehmend, sagte Maeng, deren neueste Videos über dieses Thema nicht mehr die alten Ansichten erreichten.
Aber wenn sie nächstes Mal wieder in Südkorea ist, wird sie „definitiv“ noch in einen Konvenience-Laden gehen und aufnehmen, sagte sie.
"Es gibt stets Möglichkeiten, die Trend zu nutzen, um es eigenwillig zu machen.", sagte sie. „Vielleicht gibt es eine andere Art und Weise, wie ich Konvenience-Läden in meinen Videos einsetze, damit er dem Zuschauer noch mehr anhaftet.“
CNNs Yoonjung Seo hat zur Berichterstattung beigetragen.
In Südkorea sind Konvenience-Läden zu Einmal-Lösungen geworden, die neben Nahrung und Getränken auch Haushaltswaren, Rechnungszahlungen, Geldabheben, Online-Bestellungen und Lieferdienste anbieten. Der Bereich Essen in diesen Läden ist ausgedehnt und bietet verschiedene Snacks, Instant-Suppen und fertig zubereitete Mahlzeiten.
Die Beliebtheit südkoreanischer Konvenience-Läden hat sich weltweit verbreitet, da Inhaltsschöpfer die Angebote der Läden in viralen Videos auf Plattformen wie YouTube, TikTok und Instagram präsentieren. Diese Videos haben zu einem Boom in der Beliebtheit der Läden beigetragen, sodass südkoreanische Marken sich überseeisch ausdehnen.
"Das ist eine Kombination aus ihrer Unique-Selling-Proposition und wirksamer Marketing-Maßnahmen über Social Media, die ihre Popularität gesteigert haben.", sagte der Professor Chang.
Tatsächlich haben südkoreanische Konvenience-Store-Unternehmen so erfolgreich geworden, dass sie auch im Ausland expandieren. Drei der größten Marken – CU, GS25 und Emart24 – haben jetzt Läden in Teilen Südostasiens, einschließlich Vietnams und Malaysias.
Er riet der Branche weiter auszudehnen, indem sie auf Social Media und „den Einfluss der südkoreanischen Welle“ setzt und fügte hinzu: „Wir werden mehr Aufwand aufbringen müssen, um in dieser (globalen) Konkurrenz überleben zu können.“
Es gibt wohl Grenzen an der Online-Strategie; das Internet ist jetzt überflutet mit Videos über südkoreanische Konvenience-Läden, und das Interesse der Zuschauer ist abnehmend, sagte Maeng, deren neueste Videos über dieses Thema nicht mehr die alten Ansichten erreichten.
Aber wenn sie nächstes Mal wieder in Südkorea ist, wird sie „definitiv“ still in einen Konvenience-Laden gehen und aufnehmen, sagte sie.
"Es gibt stets Möglichkeiten, die Trend zu nutzen, um es eigenwillig zu machen.", sagte sie. „Vielleicht gibt es eine andere Art und Weise, wie ich Konvenience-Läden in meinen Videos einsetze, damit er dem Zuschauer noch mehr anhaftet.“
