Zutaten
Schokoladen-Brownies: Regenbogen-Nuss-Sprenger
für 12 Brownies
- ungesalzene Butter, erweicht, zum Einfetten
Option 1: Vorbereitete Mischung
- 18 oz Brownie-Mischung (510 g), zubereitet nach Packungsanweisung
Option 2: Von Grund auf selbst gemacht
- 2 1⁄4 Tassen Kristallzucker (450 g)
- 1 1⁄4 Tasse holländisches Kakaopulver (150 g)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 1⁄2 Tasse Allzweckmehl (190 g)
- 1 Tasse Pflanzenöl (240 mL)
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 3 große Eier
- 1⁄4 Tasse Wasser (60 mL)
Zusätze
- 1 Tasse geröstete Walnüsse (100 g)
- 8 Unzen Frischkäse (225 g)
- 1⁄3 Tasse Kristallzucker (65 g)
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Schlagsahne, zum Servieren
- Regenbogenstreusel, für das Topping
Nährwertangaben
- Kalorien 681
- Fett 39g
- Kohlenhydrate 74 g
- Ballaststoffe 3 g
- Zucker 50g
- Eiweiß 10 g
Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.
Zubereitung
- Ein Backblech in die Mitte des Ofens schieben und auf 180°C (350°F) vorheizen.
- Eine 23 x 33 cm (9 x 13 Zoll) große dunkle Metallform mit weicher Butter einfetten und mit Pergamentpapier auslegen, so dass an allen Seiten ein Überstand entsteht. Fetten Sie das Pergamentpapier mit weiterer Butter ein.
- OPTION 1: Wenn Sie eine Fertigmischung verwenden, bereiten Sie den Brownie-Teig nach den Anweisungen auf der Verpackung zu.
- OPTION 2: Wenn Sie den Brownie-Teig selbst zubereiten, verquirlen Sie in einer großen Schüssel Zucker, Kakaopulver, Salz, Backpulver und Mehl miteinander. Pflanzenöl, Vanille, Eier und Wasser hinzugeben und mit dem Schneebesen verrühren.
- Die Walnüsse unterrühren.
- In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, den Zucker, das Ei und die Vanille miteinander verrühren.
- Den Brownie-Teig in die vorbereitete Backform geben und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
- Die Frischkäsemischung darüber gießen und mit einem Messer oder Spieß in den Teig streichen.
- Etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht aufgeblasen ist. Die Brownieform auf ein Gitterrost stellen und vollständig abkühlen lassen (etwa 30 Minuten).
- Die abgekühlten Brownies mit Hilfe des Pergamentpapiers aus der Form heben und in 12 Riegel schneiden.
- Mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Streusel servieren.
- Guten Appetit!
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Quelle: tasty.co