- Schmackhafte Nachtgerichte: 30 Minuten pizza mit einem kleinen Twist
Jede Sekunde werden weltweit ungefähr 951 Pizzen verspeist. Dieses beliebte Wohlfühlgericht hat seit Jahrhunderten die Gaumen aller Altersklassen verzaubert. Seine Ursprünge liegen gegen 1520 in Neapel, doch seit damals hat sich dieser italienische Schatz zu einem globalen Phänomen entwickelt. Die Kunst des Pizzabackens wird heute als immaterielles UNESCO-Kulturerbe anerkannt.
Obwohl der traditionelle Neapolitanische Pizzateig ein einzigartiges Aroma und Rezept hat, bietet das alltägliche Leben nicht immer die Möglichkeit, stundenlange Gehzeiten und genaue Temperaturkontrolle einzuhalten. Hier kommen schnelle Pizzen ins Spiel. Statt 24 Stunden zu warten, erfordert die Teigzubereitung hier nur etwa 30 Minuten. Auch wenn einige traditionelle Neapolitanische Pizzabäcker die Nase rümpfen könnten, ist die einfache, schnelle und leckere Mischung unwiderstehlich.
Rezept für einen 30-minütigen Quick Pie
Zutaten für ein Backblech
Teigzutaten
- 400g Weizenmehl Type 405
- 1/2 TL Salz
- 3 TL Backpulver
- 40ml Olivenöl
- 250ml warmes Wasser
Schnelle Tomatensaucenzutaten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Packung Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
- Oregano
Beläge
- 200g geriebener Mozzarella
- Deine Lieblingsbeläge, wie fein gehacktes Gemüse, Thunfisch, Pepperoni, Kapern, Oliven oder Mais
Anleitung
- Heize deinen Ofen auf die höchste Temperatur vor.
- Vermische das Weizenmehl, Salz, Backpulver, Olivenöl und warmes Wasser, bis du einen glatten Teig hast.
- Knete den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche aus. Forme ihn zu einer großen rechteckigen Pizza oder teile ihn in drei Teile und erzeuge individuelle Pizzarunden.
- Lege das Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Mixe den Knoblauch, die Zwiebel, die Dosen tomatoes, das Tomatenmark, den Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano in einem Mixer zu einer schnellen Tomatensauce.
- Verteile die Sauce gleichmäßig auf dem Pizzateig.
- Streue den geriebenen Käse auf die Sauce. Füge dann deine bevorzugten Beläge hinzu. Beliebte Optionen sind Gemüse wie Pilze und Mais, Thunfisch, Pepperoni oder rote Zwiebeln - lass deiner Kreativität freien Lauf.
- Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen bei etwa 250°C (Ober- und Unterhitze) etwa 10-15 Minuten.
- Serviere sofort.
Weiterführende Literatur
- Lecker, einfach, aromatisch: Rezept für einen asiatischen Knacksalat mit zesty Peanut Dressing
- Einfach und würzig: Rezept für eine cremige Ein-Topf-Pasta mit Kürbis, Feta und Spinat
- Rezept für einen herzhaften Ein-Topf-Hofstee
- Vegetarisch, einfach, aromatisch: Rezept für eine aromatische Kürbislasagne
- Asiatisch inspiriert: Rezept für einen befriedigenden Auberginen-Hack-Pan mit Kartoffeln und Feta
Das 'Festtagsrezept' für einen Quick Pie findet sich in diesem Text und bietet eine schnellere Alternative zum traditionellen Neapolitanischen Pizzabacken. Mit nur 30 Minuten Teigvorbereitung ist dieses Rezept perfekt für stressige Festtage und bietet eine schnelle und leckere Alternative, ohne dass der Geschmack darunter leidet.
Während der Festtage können Familien das 'Festtagsrezept' für einen Quick Pie als festliches Highlight genießen und so eine einfache und aromatische Lösung finden, um verschiedene Geschmacksrichtungen und Ernährungsvorlieben zu berücksichtigen.
