Rotisserie-Huhn Abendessen: Heute hier, heute dort Tomate

Zutaten

Rotisserie-Huhn Abendessen: Heute hier, heute dort Tomate

für 2 Portionen

• 12 Unzen Marketside® Butternusskürbis (340 g)
• koscheres Salz
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Marketside® Traditionelles Rotisserie-Huhn, dunkles Fleisch
• 2 Tassen Tomatensalat (400 g)
• 1⁄4 Tasse Rotwein-Vinaigrette (60 mL)
• 1 lb Sommerkürbis (455 g), geröstet

Nährwertangaben

• Kalorien 533
• Fett 24 g
• Kohlenhydrate 36 g
• Ballaststoffe 8g
• Zucker 14g
• Eiweiß 46 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

1. Mit einer Gabel Löcher in die Verpackung des Butternusskürbisses stechen.
2. Die Packung für 2-4 Minuten in die Mikrowelle stellen, bis der Butternusskürbis weich ist.
3. Den Butternusskürbis mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
4. Vom Hähnchen die 2 Schenkel und 2 Keulen abtrennen.
5. Tomatensalat mit einer Vinaigrette anmachen.
6. Hähnchen mit gedünstetem Butternusskürbis, Tomatensalat und Sommerkürbis anrichten.

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Quelle: tasty.co