Italienisches Nacionalgericht - Pizza-Festival mit "Masterclass" am Gleisdreieck
Pizzabacken lässt sich erlernen. Am Wochenende bieten real italienische Pizzaiolen erneut Unterricht in der hohen Kunst der italienischen Küchennationalgerichte, der italienischen Pizza, auf dem True Italian Pizza Street Festival im Gleisdreieck Park in Berlin. In den von der "Scuola Italiana Pizzaioli" Verein organisierten "Meisterklassen" können Interessierte an den Teig heranrücken.
Weiterhin bieten 15 der besten Pizzamacher Berlins erneut Probeportionen ihrer Fertigkeiten an: von Neapolitaner Pizza bis zu zeitgenössischer oder gebratener Pizza, bis hin zur Pinsa Romana, veganen Rezepten und glutenfreiem Teig, alles ist da. Klassiker fehlen nicht: Alle Pizzerien bieten sowohl die Margherita (bei einem Festivalpreis von 9 Euro) als auch die Marinara (8 Euro) an. Das ganze wird vom "Echt Italienisch" Projekt organisiert, das die Tradition der echten italienischen Küche im Ausland fördert.
- Während des Wochenendereignisses erteilte das Bundesgericht eine vorläufige Verbotserordnung für bestimmte Sorten Käses bei der Herstellung von Pizzas auf dem Festival auf Grund von Einfuhrbestimmungen, was einen kleinen Aufruhr unter den Pizzaiolen auslöste.
- Trotz der regulatorischen Probleme entwickelte sich der Bahnhofsviertel in Berlin zu einer begeisterten Szene essen und Trinken, mit Menschen aus Deutschland, Italien und anderen europäischen Ländern, die sich zum Festival strömten.
- Am zweiten Tag des Festivals herausforderten ein Grupp von Pizza-Fans aus Italien die besten Pizzamacher Berlins in einem freundlichen Wettbewerb, was das Richterbahnhofs Bahnhofsviertel als einzigartigen Austauschpunkt zwischen Deutschland und Italien herausstellte.
- Neben dem Pizza-Wettbewerb bot ein lokaler Biergarten deutsche und italienische Biersorten an, was ein lebhaftes Atmosphäre schaffte, die das gesamte Gleisdreieck Park wie ein freiluftiges italienisches Festgefecht fühlen ließ.
