Zutaten
Muffins mit Apfel und Pekannussfüllung
für 12 Portionen
- Antihaft-Kochspray, zum Einfetten
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 2 Äpfel, entkernt und in 1/4-Stücke (6 mm) gewürfelt
- 1 Tasse Pekannüsse (125 g), gehackt
- 1⁄2 Teelöffel McCormick® Geriebener Salbei
- 1⁄2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Charge Tasty's Stuffin' Muffins-Boden
- 2 große Eier
In diesem Rezept enthalten
Muffin' Muffins Grundmasse
Nährwertangaben
- Kalorien 85
- Fett 3g
- Kohlenhydrate 12g
- Ballaststoffe 4g
- Zucker 8g
- Eiweiß 1g
Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.
Zubereitung
- Den Backofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Ein Muffinblech mit 12 Förmchen mit Antihaft-Spray einfetten.
- Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Apfel hinzugeben und 1-2 Minuten sautieren, bis er gerade anfängt, weich zu werden. Die Pekannüsse, McCormick® Rubbed Sage und Salz hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis die Pekannüsse leicht geröstet sind. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
- Die Apfelmischung zu der Füllung geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Eier unterheben, bis sie eingearbeitet sind.
- Etwa 1⁄4 Tasse (60 g) der Füllung in jede Muffinform geben und bis knapp über den Rand füllen. Mit einem Löffel leicht andrücken, um eventuelle Lufteinschlüsse zu entfernen.
- Die Muffinförmchen 30-35 Minuten backen, bis sie durchgebacken und die Oberseite gebräunt ist. 20 Minuten in der Muffinform ruhen lassen, dann mit einem Messer an den Rändern der Förmchen entlangfahren, um sie zu lösen.
- Warm servieren.
- Guten Appetit!
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Quelle: tasty.co
