Probieren Sie diese Tipps zum Kochen aus: - Leckeres Gericht - Anleitung für die Zubereitung eines neuen Endiviensalats mit gehacktem Speck
Erzeugung eines schmackhaften Endiviesalats mit Oma-Rezept:
Zutaten:
- 1 Endiviesalatkopf
- 1 kleines Zwiebelchen
- 150 g gewürfelter Speck
- 2 EL Essig
- 3 EL Öl
- ein Pinch Salz und Pfeffer
Vorgehen:
- Den Endiviesalat in dünne Streifen schneiden, waschen und reinigen. Um den Salat weniger scharf zu machen, lassen Sie ihn in warmem Wasser stehen. Die bitteren Chemikalien werden durch diesen Prozess entfernt.
- Während der Salat steckt, schält und würfelt das Zwiebelchen. In einer Pfanne köcheln Sie die Speckwürfel ohne Fett.
- Das Dressing herstellen, indem Sie Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen. Die Saisonierung anpassen Sie an Ihren Geschmack.
- Den Salat trocknen und mit den gewürfelten Zwiebelchen und dem Dressing vermengen.
- Den Salat mit Speckwürfeln belegen und genießen.
Idee: von bienemaya.
