Lachs-Patty-Schale

Zutaten

Lachs-Patty-Schale

für 1 Portion

• 2 Handvoll gemischter Blattsalate
• 1⁄4 Tasse Kichererbsen (60 g)
• 1⁄4 Tasse gerösteter Brokkoli (40 g)
• 1 Lachs-Burger, luftgebraten
• 1⁄4 Tasse Traubentomaten (50 g), in Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Koriander-Ranch-Dressing
• 2 Esslöffel Chipotle-Blumenkohl-Dip

Nährwertangaben

• Kalorien 127
• Fett 7 g
• Kohlenhydrate 13g
• Ballaststoffe 4g
• Zucker 4g
• Eiweiß 4 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

1. In einer Schüssel den gemischten grünen Salat mit den Tomaten, dem Brokkoli und den Kichererbsen vermengen. Mischen. Den gekochten Lachs-Burger darauf legen.
2. Chipotle-Blumenkohl-Dip neben dem Lachs anrichten. Koriander-Ranch-Dressing darüber träufeln.
3. Servieren.

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Quelle: tasty.co