Köstlicher gebackener Lachs

Zutaten

Köstlicher gebackener Lachs

für 20 Portionen

• 1 Lachs
• 4 Tassen Kimchi-Basis (400 g)
• 3 Tassen Mayonnaise (720 g)
• 1⁄2 Tasse Knoblauch (70 g)
• 1⁄2 Tasse Kreuzkümmel (60 g)
• 3⁄4 Tasse italienisches Gewürz (90 g)
• 3⁄4 Tasse Paprika (90 g)
• 1 Tasse Butter (230 g)

Nährwertangaben

• Kalorien 382
• Fett 37g
• Kohlenhydrate 8g
• Ballaststoffe 3g
• Zucker 1g
• Eiweiß 4g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

1. Eine große Pfanne mit Alufolie auslegen und den Lachs hineinlegen.
2. In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und in einer separaten Schüssel die Mayonnaise mit der Kimchi-Basis vermischen. In der Zwischenzeit die Butter in der Mikrowelle schmelzen.
3. Die Butter über den Lachs gießen, dann die Kimchi-Basis-Mischung darüber geben. Die Mischung gleichmäßig auf dem Lachs verteilen.
4. Die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und beiseite stellen. M
5. Sie benötigen eine Auflaufform, deren Boden Sie mit Backpapier auslegen. Legen Sie zunächst den Lachs in die Auflaufform. Mischen Sie alle trockenen Zutaten zusammen. Mischen Sie die Kimchi-Basis und die Mayonnaise zusammen. Fügen Sie alle trockenen Zutaten zu Ihrer Kimich-Basis und Mayonnaise-Mischung hinzu. Beiseite stellen, während Sie die eine Tasse Butter schmelzen.
6. Die Butter über den Lachs gießen, dann die beiseite gestellte Kimich-Basis-Mischung ebenfalls über den Lachs gießen. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig über den Lachs. Stellen Sie die Pfanne mit dem Lachs für 45 Minuten bei 350 Grad in den Ofen.

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Quelle: tasty.co