Knuspriges Goldhähnchen mit Nudeln

Zutaten

Knuspriges Goldhähnchen mit Nudeln

für 5 Portionen

• 1 Pfund Hähnchenbrust (455 g)
• 1 Pfund Penne-Nudeln (455 g)
• 1⁄2 lb Mozzarella-Käse (50 g)
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Oregano
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Paprika, in Scheiben geschnitten
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 1 weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1⁄3 Tasse Olivenöl (70 ml), (zum Anrichten der Nudeln)
• 1⁄2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Paprikapulver

Nährwertangaben

• Kalorien 801
• Fett 28g
• Kohlenhydrate 83 g
• Ballaststoffe 4g
• Zucker 9g
• Eiweiß 52 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in mittelgroße Stücke schneiden.
2. Alle Gewürze miteinander vermischen und das Hähnchen in dieser Mischung in einer Plastiktüte wälzen. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Hähnchenbrust in Olivenöl anbraten und nach dem Braten beiseite stellen.
4. Die Nudeln in einem Topf 15 Minuten lang kochen (bis sie al dente sind).
5. Die gekochten Nudeln in eine Pfanne geben und den Mozzarellakäse untermischen.
6. Das oben erwähnte Gemüse dazugeben und leicht mit Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Mischung in 1⁄3 Tasse (80 ml) Olivenöl schwenken.
7. Die Hühnerbrüste unterheben und nach Belieben mit mehr Mozzarella belegen.
8. 15 Min. grillen. Warm servieren.
9. Genießen!

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Quelle: tasty.co