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Gastronomie — Nützliche

Knusprige Buffalo-Kartoffeln

Diese knusprigen Buffalo-Kartoffeln sind eine Geschmacksexplosion, die Lust auf mehr macht! Mit einer würzigen Büffelsoße und einem sättigenden Knuspern ist dieses Gericht perfekt, um Ihre nächste Zusammenkunft aufzupeppen.

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Diese knusprigen Buffalo-Kartoffeln sind eine Geschmacksexplosion, die Lust auf mehr macht! Mit einer würzigen Büffelsoße und einem sättigenden Knuspern ist dieses Gericht perfekt, um Ihre nächste Zusammenkunft aufzupeppen..aussiedlerbote.de

Zutaten

Knusprige Buffalo-Kartoffeln

für 2 Portionen

  • 2 Tassen Tortilla-Chips (150 g)
  • 1⁄2 Teelöffel Büffelgewürz
  • 1⁄4 Tasse Büffelsoße (60 ml)
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 4 Esslöffel Tapiokamehl
  • 4 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch
  • 2 mittelgroße gelbe Kartoffeln

Nährwertangaben

  • Kalorien 969
  • Fett 32g
  • Kohlenhydrate 159g
  • Ballaststoffe 12 g
  • Zucker 5g
  • Eiweiß 17 g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 450°F vorheizen.
  2. Tortilla-Chips in die Küchenmaschine geben und zu einer feinen Krümelmischung verarbeiten.
  3. Die Krümel mit den Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Umrühren und beiseite stellen.
  4. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
  5. Dann die Scheiben in Tapiokamehl wälzen, in Mandelmilch tauchen und anschließend in den Tortillachips wälzen. Auf eine besprühte oder ausgekleidete Pfanne legen und 30 Minuten lang backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Nachdem die Kartoffeln ein paar Minuten abgekühlt sind, die Büffelsauce darüber geben.
  6. Warm servieren.

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Quelle: tasty.co

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