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Gastronomie — Nützliche

Kartoffelpüree Kibbeh Nayeh

Das brauchen Sie: Kartoffeln, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, Tomatensauce, Paprikapaste, Kreuzkümmel, Salz, Paprika, Olivenöl, Walnuss

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Das brauchen Sie: Kartoffeln, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, Tomatensauce, Paprikapaste, Kreuzkümmel,....aussiedlerbote.de
Das brauchen Sie: Kartoffeln, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln, Tomatensauce, Paprikapaste, Kreuzkümmel, Salz, Paprika, Olivenöl, Walnuss.aussiedlerbote.de

Zutaten

Kartoffelpüree Kibbeh Nayeh

für 6 Portionen

  • 1 Kartoffel
  • 1⁄2 Tasse Bulgur (100 g)
  • 1⁄2 Tomate
  • 1⁄2 Zwiebel
  • 1 1⁄2 Teelöffel Tomatensauce
  • 1 1⁄2 Teelöffel Paprikapaste
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Walnuss, zum Bestreuen

Nährwertangaben

  • Kalorien 136
  • Fett 7g
  • Kohlenhydrate 16g
  • Ballaststoffe 2g
  • Zucker 1g
  • Eiweiß 2g

Die geschätzten Werte basieren auf einer Portion.

Zubereitung

  1. Die Kartoffel in der Mikrowelle garen (sie kann auch in Wasser gekocht werden).
  2. Waschen Sie den Bulgur.
  3. Schneiden Sie die Tomate und die Zwiebel in sehr kleine Stücke.
  4. Bulgur, Tomate und Zwiebel in eine Schüssel geben und 10 Minuten ziehen lassen.
  5. Inzwischen die heiße Kartoffel schälen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
  6. Alles zusammengeben und mit Kreuzkümmel, Salz und Paprika würzen.
  7. Alles gut durchkneten. Abkühlen lassen.
  8. Auf einem Servierteller flachdrücken und mit Olivenöl und Walnüssen beträufelt servieren.
  9. Guten Appetit!

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Quelle: tasty.co

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